日本神户的牛肉香嫩可口，香而不腻，堪称美味。据说这种牛是喝着啤酒，听着音乐长大的。最近一家澳大利亚公司也开始效仿，不过他们用的是红葡萄酒，据说比啤酒效果好。
每天每头牛在喂食的时候可以享用1升不含糖的红葡萄酒，连续60天。
一天1升的量不足以把牛灌醉，相反他们在喝酒之后，不但食欲大增，而且更加温顺了，另外牛肉的颜色和保鲜性有了很大改善，口感更甜了，这可能得益于红葡萄酒中的抗氧化成分。技术人员认为，牛长到一定程度后，出现食欲减退，红葡萄酒不仅具有增进食欲的功效，而且可以改善血液循环，对人如此，对牛也是一样，可以帮助牛“减轻精神压力”，“安心长肉”。
