昨日，记者在深圳永旺超市看到，深圳猪肉价格已逆市上涨，猪肉一斤零售价近11.8元，零售价比今年年初上涨一成。 记者了解到，传统猪价格周期一般为3年，一年涨一年平一年跌，如此循环。如今传统猪价格周期开始失灵，有亏损周期拉长，盈利周期缩短的趋势。
近期，全国大部分地区生猪价上涨，因此虽然是淡季，猪肉价格也跟着走高。根据相关部门监测数据，4月中旬以来全国猪肉价格呈上涨走势，近日涨速明显加快。与4月16日相比，7月初，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨11.7%、11.5%，超过九成省区市猪肉价格上涨。
据市畜牧行业协会秘书长金铁城分析，猪肉价格一个月前开始涨价，这一个星期以来涨得比较快。批发价涨了，零售自然跟着涨，但夏季天气炎热，本来就是猪肉消费淡季，再加上涨价，对销量有一定的影响。业内人士预计，短期内猪肉价总体向上趋势不改，下半年将维持上涨行情，一是上半年仔猪、生猪价格齐涨；二是下半年节假日增多，消耗较大。
