据数据监测数据显示，昨日全国大部分屠宰场结算价呈现窄幅跌涨态势，北京、河北地区屠宰企业有着微弱下调现象，黑龙江、安徽、浙江、陕西、江西地区屠宰企业依旧有着上调态势，屠宰企业上涨态势明显趋缓。
从8月30日开始，安徽爆出第一例后，截止9月6日，安徽已有5个地方发生疫情，近一周连续爆发疫情，生猪运输封锁、冻肉进口走私、省边界港口岸、泔水饲养生猪排查将成为政府控制疫情的常态化动作。根据按照农业农村部《加强生猪及其产品调动监管工作的通知》要求：有两个以上(含2)市发生疫情的省，暂停该省所辖各市生猪调出本市;发生疫情的省、市、县暂停生猪调出本县、本市、本省，关闭省内所有生猪交易市场，所以安徽省的猪价不会再涨，跌或者跌停，跟东北三省一样。
上海、浙江两个主销区，彻底失去安徽这个供应源，猪价会一直涨，涨停在高位。当然不排除疫情常态化后，政府新规发布，解决不能调运生猪造成的消费供不应求的矛盾。
如果说疫情不继续发酵的话，那么9月上旬的猪价走势还算可以，有望保持涨势。但是对于中下旬的行情走势，无论疫情是否继续发酵似乎都不怎么乐观。因为目前的天气已经由燥热开始转为秋凉了，所以生猪长速加快，加之四五月份的补栏，预计届时的生猪供应将会增加，虽然中秋会有需求端的提振，但是节日一般都是供需两旺的，所以会有微涨和微跌的震荡。因此预计在疫情不再发生的情况下，9月份猪价或先涨后跌，但跌幅不会很大;但一旦疫情再度发生，9月份的猪市依然充满了不确定性，甚至混乱的状态。...........
供给端来看，东北没有疫情的猪源开始南下，所以调入地之前紧张的态势有所缓解，屠宰企业开始有降价的动作。见微知著，北方主产区猪源外调一旦增加必然会引起生猪价格的再次变化。但是当前疫情不稳定，今日黑龙江有发生一起，所以生猪禁运应该还会持续的。
而需求端来看，与前段时间相比，虽然开学季和天气转凉提振了猪肉消费，但是整体表现还是一般，加之当前的猪市供给环境宽松，只不过疫情暂时打乱了供需的格局，另外疫情恐慌之下，养殖户出栏积极性有所增加。当前屠宰企业稳价现象已经出现，但卖方市场有抵触，供需博弈，猪价涨跌两难。预计短时生猪结算价格或稳定为主，局部或有小涨。
