在养牛（肉牛、耕牛）的生产过程中，有的农牧民和专业户为了让牛快长多增膘，在其日粮中去掉了秸秆、秕壳和干草等粗饲料，以玉米、瓜干、高粱、豆饼等精饲料为主食饲喂肉牛和耕牛。如果长期这样做，不但收不到好的效果，而且还会起到相反的作用。这是为什么呢？因为这样做违背了牛的生理特点，牛是复胃反刍动物，特别是它有发达的瘤胃，由于其中微生物的作用，对粗纤维有较高的消化率（80％左右），可从粗饲料中获取一部分营养。同时，粗饲料容积大，质地粗硬，对牛的胃肠有一定的刺激作用，有利于其正常的反刍，食入后有饱腹感。所以，在肉牛和耕牛的日粮中，秸秆、秕壳和干草等粗饲料是不可缺少的。但这些粗饲料也不是喂的越多越好，可占日粮75％左右。特别是冬春季节，粗饲料应与青贮饲料、精饲料搭配喂用。另外，粗饲料粗硬，饲喂前应铡短或切碎。如果根据原料的不同，再进行碱化、氨化等不同方法的加工调制，其饲喂效果会更好。
