喂奶
饲喂量：犊牛一天需要的奶量为体重的8%-10%，喂量为5-6公斤。在断奶之前喂奶量逐渐减少，以便促进犊牛尽早多采食固体食物，减少断奶应激，促进瘤胃发育。
饲喂次数：一天的奶量分三次饲喂效果较好。
饲喂方法：可以用带奶嘴的奶瓶或奶桶饲喂。一些研究表明，用奶瓶饲喂的效果要比奶桶好。饲养数量较少的奶农可以使用奶瓶饲喂，但规模化的养殖场，使用奶桶比较经济，且便于清洗。
牛奶温度：给刚出生几周的犊牛喂奶，牛奶必须加热到37-38℃后才可喂；稍大一些的犊牛，温度可以稍微低些（25～30℃）。
喂料
补喂干草：犊牛从7～10日龄开始训练其自由采食优质干草，这样可以促进犊牛瘤胃早期发育。
补喂精料：犊牛生后一周开始训练采食精料。开始，可涂于犊牛口鼻处，教其舔食，最初几天的喂量为10-20克，几天后增加到100克。一段时间后即可正常饲喂犊牛颗粒料，2月龄喂量可增加到每天500克。
饮水：最初需饮37-38℃的温开水，15天后可以饮用20℃的常温水，30天后自由饮水。去角
犊牛生后20-30天进行去角，方法有苛性钠或苛性钾涂抹法和电烙铁烧烙法。
具体操作是将角基部的毛剪去后，在去毛部的外围有毛处，用凡士林涂一圈，以防药液流出伤及头部或眼部，然后用棒状苛性钠或苛性钾稍湿水涂擦角基部，至有微量血液渗出为止。
也可用电烙铁烧烙，待成为白色时再涂以青霉素软膏或硼酸粉。
去副乳头
奶牛乳房有四个正常的乳头，但有的牛在正常乳头的附近有小的副乳头，应将其除掉。方法是用消毒剪刀将其剪掉，并涂上碘配等消炎药消毒。适宜的时间为犊牛出生后4-6周。