干奶是指奶牛在分娩前停止产奶的过程。低产奶牛临产前常自行停奶，高产奶牛在临产前必须给予人工干奶，使其在产前有一段休息时间，以保证胎儿的正常生长和乳腺组织的周期休整，同时使母牛恢复体质，以减少产后代谢病的发生，为下一个泌乳期高产打好基础。但在实际生产中，一些养牛户干奶方法不当，常引起乳房炎症，造成经济损失。笔者根据多年来的实践经验，总结出高产奶牛干奶技术要点，现介绍如下：
1、干奶技术
1.1确定干奶时间
干奶时间依据母牛预产期和体况而定。奶牛干奶期一般为50-70天，体质瘦弱的母牛、老龄母牛、高产母牛、以往难以停奶的母牛干奶期可以适当长一些，约60～75天。而膘情较好、产奶量较低的牛可缩短到45～50天。但母牛干奶期最短不能少于42天，否则将影响下胎次产奶量和奶牛健康。
1.2调整饲喂方案
停奶前1周，开始调整母牛饲喂方案，同时改自由饮水为定时、定量饮水。在停奶前3天，如果母牛产奶量仍很高，要减去全部精料；如果日产奶量在10kg以上，可适当减去部分精料；如果日产奶量低于10kg时，可不调整精料喂量，但要对母牛适当限制饮水量。
1.3减少挤奶次数
在停喂多汁料的同时，挤奶次数可由原来的日挤3次改为日挤2次，以后根据产奶量下降情况继续调整。当日产奶量降至10g以下时，可改为日挤奶1次。同时每天可适当增加母牛运动时间，以增加能量消耗和体质锻炼。另外还可配合改变挤奶时间、改变挤奶地点、改变饲喂次数、减少乳房按摩等措施，破坏正常挤奶过程中形成的泌乳反射。
1.4挤净最后一次奶，封闭乳头
将乳房擦洗干净，彻底挤净乳房中的奶，用1%碘伏浸泡乳头。然后往每个乳头内分别注入干奶针，注完药后再用1%碘伏浸泡乳头。
1.5观察乳房变化
当以上操作结束后，要认真观察母牛乳房变化。正常情况下，前2～3天乳房明显充胀，3～5天后积奶渐渐被吸收，约7～10天后乳房体积明显变小，乳房内部组织松软。此时母牛已停止泌乳活动，干奶成功。
2、注意事项
2.1注意保持乳房清洁卫生
干奶过程中，奶牛乳房充胀，甚至出现轻微发炎和肿胀，此时极容易感染疾病，应特别注意保持乳房清洁卫生。勤打扫牛舍，勤换垫草，防止母牛躺卧在泥污和粪尿上。
2.2注意观察母牛反应
干奶过程中，大多数母牛无不良反应，但也有少数母牛出现发烧、烦躁不安、食欲下降等应激反应，要及时发现、及时处理，防止继发其他疫病。对反应强烈的母牛可肌注镇静剂配合广谱抗菌素对症治疗。一旦出现乳房严重肿胀、发烧、乳房发热等症状，要暂停干奶，将乳房中的乳汁挤出来，对乳房进行消炎治疗和按摩，待炎症消失后，再行干奶。
2.3注意加强饲养管理
与大群产奶牛分养，禁止按摩、碰撞乳房，保持良好的饲养环境，保持牛舍空气清新，夏季防暑，冬季防寒，禁喂霜冻、霉变饲料，冬季饮水温度不低于10℃，防止母牛出现疾病，造成干奶失败或流产。