1、饲喂碳酸氢钠（俗名小苏打）。牛瘤胃里的饲料，其营养的分解与转化，都是由微生物来完成的，饲喂碳酸氢钠，可使牛的酸碱度保持在6.2~6.8的范围内，这个范围最适宜牛瘤胃里的微生物活动，可大大提高牛的消化能力。采用此方法饲喂，可使肉牛每日增重15.4%，同时饲料消耗可减少13%，并且肉牛的消化系统疾病也可大大减少。具体方法：用66.7克碳酸氢钠，与35.3克磷酸二氢钾混合，组成缓冲剂。在育肥的第一期，缓冲剂日添加量为肉牛日粮的1%；第二期，缓冲剂日添加量减少为0.8%。微生物活动旺盛，意味着牛的消化能力大大增强。
2、饲喂莫能菌素（又称瘤胃素）。育肥期间，每头牛每天（视牛的大小）用5.3~360毫克的莫能菌素混于精料中饲喂，或把混有莫能菌素的精料与粗饲料混合饲喂，一般每日可增重15~20%。
3、饲喂益生素。益生素是乳酸杆菌剂、双歧杆菌剂、枯草杆菌剂等微生物菌剂的统称，它是一种具有取代或平衡胃肠道内微生物系统的有益微生物菌剂，能激发自身菌种和繁殖，抑制有害菌种的生长，产生酶合成B族维生素，提高机体免疫功能，促进食欲，减少胃肠道疾病，因而具有显著的催肥作用，每日可增重10%以上。饲喂量为牛日粮的0.02~0.2%。
4、饲喂稀土。在育肥牛的每升日粮中加入1000毫克的稀土，即硝酸盐稀土、氯化盐稀土、磷酸盐稀土、柠檬酸盐稀土中的任何一种进行饲喂，每日可增重26.6%。不仅如此，肉料比也可降低21.3%，饲料转化率可提高23.4%。
5、饲喂尿素。每公斤尿素的营养价值相当于5公斤大豆饼或7公斤亚麻籽饼，能满足肉牛快速育肥的需要。饲喂尿素的方法：一是按肉牛每100公斤体重加尿素20~30克在精料中饲喂；二是把尿素、玉米与糖浆混合成粮食状饲喂；三是添加尿素制作成青贮饲料饲喂，添加尿素的数量为青贮物湿重的2%~2.5%。此外，用尿素3~4公斤、硫酸铵1.5~2公斤，分别配成水溶液，然后渗入1000公斤青贮饲料中青贮，饲料效果更好。采用上述方法饲喂，肉牛一般每日可增重10%~20%，效果十分显著。
