据印度尼西亚《罗盘报》3月15日报道，此项目研究负责人，新西兰皇后大学的安·菲隆博士说，如果给奶牛喂食萝卜，那么产出来的牛奶胆固醇含量低，而同时不饱和脂肪酸的含量却更高，更有利于健康。在实验中，每天给奶牛喂食600克的萝卜，这样产出来的牛奶不饱和脂肪酸的含量占到35%，而富含不饱和脂肪酸的橄榄油据称是地中海居民健康的关键。同时该种牛奶饱和脂肪酸的含量为26%，低于普通牛奶，饱和脂肪酸如果摄入过多会对健康产生不利影响.
发布日期：2007-04-19 来源：河南畜牧兽医 作者：旭日 浏览次数：384