2018年第31周全省畜产品及饲料集市价格分析
据对全省50个畜产品及饲料集市价格监测点数据分析，本周全省生猪、鸡蛋、玉米价格上涨，牛肉、生鲜牛乳价格下降，其他畜产品和饲料价格振荡运行。
1、生猪价格上涨。本周全省仔猪平均价格30.10元/公斤，环比上涨0.94%，已连续四周上涨，涨幅3.01%；活猪平均价格12.57元/公斤，环比上涨2.03%，已连续十一周上涨，涨幅28.13%；猪肉平均价格21.61元/公斤，环比上涨2.32%，已连续十一周上涨，涨幅16.43%。
从区域分析，陕南地区仔猪平均价格28.86元/公斤，环比持平，活猪平均价格12.74元/公斤，环比上涨1.59%，猪肉平均价格21.31元/公斤，环比上涨2.26%；关中地区仔猪平均价格30.09元/公斤，环比上涨1.18%，活猪平均价格12.48元/公斤，环比上涨1.22%，猪肉平均价格21.62元/公斤，环比上涨2.13%；陕北地区仔猪平均价格31.65元/公斤，环比上涨1.54%，活猪平均价格12.55元/公斤，环比上涨4.24%，猪肉平均价格21.98元/公斤，环比上涨2.90%。
按农贸市场监测口径，本周猪粮比价6.25﹕1，环比上涨0.09个点。
2、生鲜牛乳价格下降。全省生鲜牛乳平均价格3.28元/公斤，环比下降0.30%，其中主产区关中地区平均价格3.22元/公斤，环比持平；全省生鲜羊乳平均价格7.50元/公斤，环比上涨1.21%。
3、鸡蛋价格上涨。本周全省鸡蛋平均价格8.76元/公斤，环比上涨1.74%，已连续三周上涨，涨幅4.78%；活鸡平均价格17.55元/公斤，环比持平；白条鸡平均价格16.56元/公斤，环比下降1.13%；商品代蛋雏鸡平均价格3.33元/只，环比上涨1.83%；商品代肉雏鸡平均价格3.23元/只，环比上涨3.19%。
从区域分析，陕南地区鸡蛋平均价格9.15元/公斤，环比上涨1.89%，白条鸡平均价格21.02元/公斤，环比下降0.19%；关中地区鸡蛋平均价格8.58元/公斤，环比上涨2.14%，白条鸡平均价格14.70元/公斤，环比下降1.80%；陕北地区鸡蛋平均价格8.60元/公斤，环比上涨0.35%，白条鸡平均价格17.12元/公斤，环比上涨0.29%。
4、牛肉、羊肉价格下降。本周全省待宰活牛平均价格25.44元/公斤，环比上涨0.04%；去骨牛肉平均价格59.41元/公斤，环比下降0.10%；待宰活山羊平均价格27.37元/公斤，环比上涨0.15%；待宰活绵羊平均价格23.61元/公斤，环比下降0.88%；带骨山羊肉价格62.07元/公斤，环比持平；带骨绵羊肉平均价格53.14元/公斤，环比上涨0.06%。
从区域分析，陕南地区去骨牛肉平均价格60.59元/公斤，环比上涨0.20%，带骨山羊肉平均价格62.97元/公斤，环比上涨0.14%，带骨绵羊肉平均价格58.00元/公斤，环比持平；关中地区去骨牛肉平均价格58.37元/公斤，环比上涨0.43%，带骨山羊肉平均价格59.77元/公斤，环比下降0.17%，带骨绵羊肉平均价格55.16元/公斤，环比上涨0.27%；陕北地区去骨牛肉平均价格59.82元/公斤，环比上涨0.07%，带骨山羊肉平均价格64.44元/公斤，环比上涨0.12%，带骨绵羊肉平均价格48.91元/公斤，环比下降0.24%。
5、玉米价格上涨。本周全省玉米平均价格2.01元/公斤，环比上涨0.50%；小麦麸平均价格1.77元/公斤，环比持平；豆粕平均价格3.36元/公斤，环比持平；进口鱼粉平均价格12.29元/公斤，环比上涨0.33%。
从区域分析，陕南地区玉米平均价格2.12元/公斤，环比持平；关中地区玉米平均价格1.99元/公斤，环比上涨0.51%；陕北地区玉米平均价格1.90元/公斤，环比上涨0.53%。
陕西省2018年第31周畜产品及饲料集市价格表
单位：元/公斤、元/只
项 目 | 仔猪 | 待宰活猪 | 猪肉 | 鸡蛋 | 蛋雏鸡 | 肉雏鸡 | 活鸡 | 白条鸡 |
全省平均 | 30.10 | 12.57 | 21.61 | 8.76 | 3.33 | 3.23 | 17.55 | 16.56 |
环 比 | 0.94% | 2.03% | 2.32% | 1.74% | 1.83% | 3.19% | 0.00% | -1.13% |
上年同期 | 46.23 | 13.82 | 24.07 | 7.43 | 2.91 | 2.28 | 15.14 | 15.54 |
同 比 | -34.89% | -9.04% | -10.22% | 17.90% | 14.43% | 41.67% | 15.92% | 6.56% |
项 目 | 活牛 | 牛肉 | 生鲜牛乳 | 生鲜羊乳 | 活山羊 | 活绵羊 | 山羊肉 | 绵羊肉 |
全省平均 | 25.44 | 59.41 | 3.28 | 7.50 | 27.37 | 23.61 | 62.07 | 53.14 |
环 比 | 0.04% | -0.10% | -0.30% | 1.21% | 0.15% | -0.88% | 0.00% | 0.06% |
上年同期 | 22.41 | 57.53 | 3.10 | -- | 21.30 | 18.33 | 52.39 | 43.07 |
同 比 | 13.52% | 3.27% | 5.81% | -- | 28.50% | 28.81% | 18.48% | 23.38% |
项 目 | 玉米 | 豆粕 | 小麦麸 | 进口鱼粉 | 肥猪 配合饲料 | 肉鸡 配合饲料 | 蛋鸡 配合饲料 | 猪粮比价 |
全省平均 | 2.01 | 3.36 | 1.77 | 12.29 | 3.16 | 3.06 | 2.79 | 6.25 |
环 比 | 0.50% | 0.00% | 0.00% | 0.33% | 0.32% | 0.00% | -0.36% | 0.09 |
上年同期 | 1.83 | 3.18 | 1.69 | 11.85 | 3.04 | 3.03 | 2.74 | 7.55 |
同 比 | 9.84% | 5.66% | 4.73% | 3.71% | 3.95% | 0.99% | 1.82% | -1.30 |