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强化检疫工作 确保节日期间肉品安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-09-22  来源:沈阳市动物检疫所供稿  作者:旭日  浏览次数:189
核心提示:中秋、国庆两节将近,为有效确保节日期间沈城百姓肉食品安全,沈阳市动物检疫所进一步强化市本级屠宰检疫监管及外埠入沈动物产品检疫分销工作,将各项管理制度落到实处,切实保障经检疫后上市动物产品安全无疫。一、强化市本级企业屠宰检疫监管。严格执行动物宰前6小时检疫申报制度、加大宰前巡查力度。按照《生猪屠宰检疫规程》实行宰前、同步、出厂环节的检疫工作,对检出的病害动物及产品严格按有关要求进行无害化处理,确保市本级屠宰企业出厂生猪产品安全无疫。二、加大外埠入沈动物产品检疫分销力度。官方兽医对外埠入沈动物产品严

中秋、国庆两节将近,为有效确保节日期间沈城百姓肉食品安全,沈阳市动物检疫所进一步强化市本级屠宰检疫监管及外埠入沈动物产品检疫分销工作,将各项管理制度落到实处,切实保障经检疫后上市动物产品安全无疫。

一、强化市本级企业屠宰检疫监管。严格执行动物宰前6小时检疫申报制度、加大宰前巡查力度。按照《生猪屠宰检疫规程》实行宰前、同步、出厂环节的检疫工作,对检出的病害动物及产品严格按有关要求进行无害化处理,确保市本级屠宰企业出厂生猪产品安全无疫。

二、加大外埠入沈动物产品检疫分销力度。官方兽医对外埠入沈动物产品严格进行查证验物,并对检疫分销产品的详细信息进行记录,包括检疫申报单号,货主名,检疫的产品名称、数量、原检疫证号以及二次检疫换证的检疫证号等信息,有效保障节日期间动物产品安全供给。

三、强化经营业户备案登记。对于市本级屠宰场生猪及产品经营业户,外埠入沈动物产品经营业户进行备案登记。对于黑名单客户实行重点盯防,杜绝违规现象发生。确保动物及动物产品的来源清楚、去向可查,加强可追溯性,切实保障动物产品安全。

 
 
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