立秋之后，天气逐渐转凉。这时肉牛的管理也跟夏季有所区别，应该及时补充和储备各种鲜草饲料为主，为越冬提前做准备。近日，记者采访了本报专家顾问团成员、西北农林科技大学动物科技学院的林清教授，请他给养殖户们讲讲肉牛秋季该如何管理。
坚持放牧林清表示，养殖户应利用秋季牧草还未干枯这段时间，对肉牛进行放牧，并采集一些青草、树叶以及农作物秸秆和藤蔓储存下来，作为肉牛越冬期间的饲草。除此之外，可适当为肉牛补饲一些精饲料补充营养。备足饲料进入秋季，肉牛逐渐由放牧转为舍饲，此时就需要进行饲料的储备。林清建议，多利用牧草、玉米、稻草秸秆和青贮、黄贮、微贮、氨化等技术相结合生产粗饲料。精饲料的选择上包括能量饲料和蛋白饲料。能量饲料以玉米为主，蛋白饲料可以菜籽饼和棉粕代替豆粕。此外，还要储备一些饲料添加剂，以补充饲料营养成分的不足。
做好通风林清告诉记者，肉牛在气温0℃～4℃时并不影响生长发育速度，但是目前许多牛场过分重视牛舍的保温，使牛舍高湿。当牛舍湿度超过70%，牛的生长发育速度就会下降，因此在建牛舍时需要将通风设施考虑在内。另外，要保证牛有充足的光照，可在晴朗的天气将牛牵出舍外进行自然光照；秋冬季节牛进入舍饲，牛群饲养密度加大，疫病传播危险性增加，通风可以在一定程度上降低牛的发病率。