有些养殖户养的肉牛由于管理不善，无法长至标准体重，导致经济效益不高，下面介绍一些将瘦牛催肥的方法供需要的养殖户参考。
一、辨瘦牛
瘦牛催肥成功与否，很大程度取决于瘦牛的催肥潜力。有些牛是因为饲养管理不善、饲料质量低劣等原因才不增肥的，这样的牛就是有催肥潜力的牛。一些肢体稍有残疾，不影响催肥效果的牛亦可选为催肥对象。但是，那些因年龄过大或顽固性腹泻等疾病所致的体质衰弱的瘦牛，就不宜投入过多进行催肥。
二、建牛圈
为瘦牛创造一个安静、舒适、清洁的生活环境，尽量减少应激反应， 冬季能防寒，夏季能消暑。
三、保健康
将要催肥的瘦牛要进行全面细致的检查，及时驱除其体内外的寄生虫，并使用一定量的健胃开胃类药物，促使其消化系统机能的正常发挥。
四、配饲料
饲料不但要做到营养充足全面，而且还要做到适口性好，容易消化吸收。例如玉米、麸皮、大豆等精饲料最好闷熟或烫熟饲喂，秸杆类饲料最好进行氨化或者微贮处理，青绿饲料则要求鲜嫩、干净，切铡的长度要适中，特别是冬春季节要补饲青贮饲料。
五、勤饮水
始终保证饮水清洁充足，在饮水中可酌情添加食盐、人工盐或者小苏打等物质，冬春季节最好饮用温水。切忌饮用混有泥沙或冰块的冷水，严防久渴暴饮和饮用污水。
六、防疾病
瘦牛由于体质差，加之为较少能量消耗而运动量减少，所以极易患病。因此，要根据牛的消化、饮食、精神等变化适时调整日粮，强化饲养管理，及时清除粪便，严格进行定期消毒，防止疾病发生。
七、添加剂
结合实际选用适宜的添加剂，不但能提高饲料的利用率，加快瘦牛的催肥速度，还能提高牛的酮体品质，但要切忌盲目乱用滥用添加剂。
八、重效益
在催肥后期，要注忌观察牛的生长状况，适时定期进行称重，当发现其瞟情良好，生长速度减慢时，即可结合当地牛价考虑出栏，尽量多方面考虑，以获得更好的经济效益。