饲料干湿现在喂驴用的饲料共有三种，即干粉料、湿拌料（水料1：1）和稀料，一般湿拌料喂法采食量最好，稀料最差。 粉碎粒度玉米粒度要求在0.8～1.5毫米为佳，如果过粗，饲料的利用率下降，造成浪费；过细，时间长有可能造成消化道溃疡，不利于健康，同时过细的料适口性也下降，从而影响采食量。 盐分正常生长育肥驴对盐的需求量在0.3%～0.4%，如果盐分从0.3%下降到0.2%时，采食量可下降20%，增重也会减少。
诱食剂驴最喜食的是甜味，饲料中含有甜味诱食剂，如甜味剂、糖蜜等时，可有效提高采食量。 饮水水是生命的源泉，水也是运送营养的必须物质。缺水初期，食欲明显减退，尤其不爱吃干粉料，随着失水增多，食欲可能完全废绝。
另外，一些病如寄生虫病、感冒、胃肠炎等，驴舍温度的变化，养驴过程中的转群、并圈、换料及防疫过程等都会对驴的采食量有所影响。