生猪出栏少，支撑节后生猪高价格。由于节前各大屠宰场为了节日所需要，其屠宰量都大大高于平时，而养殖户也同时习惯的认为，节后生猪价格必然要大幅走低；在这种情况下，节前出现了大量的提前出栏，一些体重在75-90千克的中大猪出售较为积极，甚至部分地区有出售童猪的现象，导致节后部分地区生猪出现断档，如周口项城地区年前体重80-90千克的生猪价格为18.8元/千克，节后80-90千克的生猪价格达到20元/千克。
节后屠宰场的屠宰量大幅锐减，使得生猪收购大量减少。上海龙祥屠宰场年前屠宰量为3500头，年后迅速跌至2000头，下降幅度为42.8%；河南新乡辉县年前生猪的屠宰为500头，年后跌至100头，降幅为80%；河南商丘某定点屠宰场年后的屠宰量只相当于年前高峰期屠宰量的10%。据屠宰场业内人士透露，在各大城市的肉类消费中，上海的肉类消费降幅最小，其他城市像南京等，其年后的消费量要大于上海市消费的降幅。
生猪收购减少。生猪收购减少是两种原因综合作用的结果：屠宰量下降和出栏量下降。因此在散养比较集中的地区，正月份的生猪收购以小车收购为主，使得部分地区的生猪价格被本地屠宰场垄断，如湖北的恩施和重庆的忠县，当地的生猪价格在年后跌进13.6-14元/千克左右。这是个别现象，整体来看，正月的全国生猪价格是在下降之后略有走高，如浙江湖州地区生猪价格达到18.6元/千克，江西地区的生猪价格也出现19元/千克的峰值，黑龙江地区的养殖户更是反映，年后当地生猪价格前后升幅为1.2元/千克。这是收购量和出栏量下降的幅度不一的表现，和出栏相比，收购相对维持强势，像黑龙江地区的养殖户反映的收猪的人要比出栏的生猪多。
