近一段时间以来，持续低迷近一年的生猪市场“转冷为暖”，价格日趋稳定，育肥猪销售价格为每公斤7.20元，农户饲养一头猪的效益在150元左右。为进一步了解生猪产业现状、总结养殖经验，我们对部分生猪加工企业及养猪场户进行了走访调查。
山东省临邑县金锣肉制品公司是德州市重要的生猪加工企业，年加工能力300万头。公司办公室张主任介绍说，由于前一段时间生猪价格较低，相当部分养猪户出现亏损，全国各地生猪存栏量均有大幅度的下降。目前，企业日加工量仅为3000头左右，生猪收购价格也由原来的每公斤5.6元上升到目前的7.20元，而且还需要到济南河北等地收购，本地生猪远远不够。来公司送猪的济南客户张先生，一次运送生猪30多头，每两天送一次。谈到目前的生猪生产，他说：“我是收猪的小客户，车辆小，每次只能运送30多头，所以只能走村串户，在散养户中收购。现在看来，散养户虽然还有不少，但是明显感到越来越少。今后，这收猪的买卖还真是不好干了！”张主任告诉我们，企业对送来的生猪在屠宰后按出肉率和瘦肉率等指标，实行以质论价，大型养猪场生猪质量好、货源稳定，因此一般价格都要高一些；而散养户的生猪，品种较差、再加上量小、生产不稳定，而且还要经过“二倒贩子”，所以效益一般要低一些，特别是在生猪市场滑坡的时候，更是首当其冲，损失最大。
赵世清是临邑县翟家乡贾家村的养猪大户，经过十多年的发展，目前商品猪存栏量800头，种猪存栏89头，而且还带动起周围不少沼气池的建设。说起生猪市场的波动，他说：“生猪价格上下起伏是正常现象，关键是如何增加低于市场风险的能力。”“根据我多年的经验，只要做得好，即使在市场低谷的时候，养猪也能达到不赔钱。”赵世清自豪的说，“一是要自繁自育，这样既能降低成本，减少疾病，又能减少猪因环境变化而造成的应激反应，保证生长速度；二是科学配料，营养全面的饲料，料肉比总体上在2.7:1，不好的饲料大体在3.5:1，这样算下来，看似便宜的劣质饲料，实际上由于消耗量大，反而会增加许多成本；三是调控规模，市场行情不好时，减少商品猪饲养量，把重点放在淘汰劣质种猪，提高生猪群体质量上来，市场行情看好时，迅速扩大规模，赢得最大效益；四是重防轻治，树立少病就是增收的观念，全面做好疫病防治，最大限度的避免和减少因生猪疾病、死亡而造成的损失。”赵世清说得好，做得更好。在上半年生猪市场行情滑坡的情况下，他饲养的生猪仍实现了盈利；下半年行情看好，粗略估算，效益更是在20万元以上。
临邑赵世清靠科学管理和研究市场实现增收，禹城市养猪协会则是靠“小舢板组成大帆船”的方式取得效益。该协会积极引进斯格系列良种猪在当地推广，目前已经发展养猪户100多个。由于品种好，每公斤生猪售价比普通猪高0.5元，很受市场欢迎。“现在市场行情看好，正是发展养猪的好时候。如果条件允许，我们协会一定会发展的更大、更快，等到养猪户更多一些、规模更大一些的时候，就能够实现大批量的销售，生猪销售价格还会更高，仅此一项，每头猪就比普通农户自个销售多收入几十元。”协会会长姜金臣说。另外，平原友谊、齐河福地等大型生猪养殖基地也出现了产销两旺、效益显著的好形势。
从调查中可以看出，当前生猪生产已经进入了一个新的发展期，养猪户们经过市场波动的洗礼后，风险意识和抵御市场波动的能力明显增强，生猪生产正在向规模化、标准化、产业化的方向发展。但是，还应当看到，正处于“提档升级”阶段的生猪产业也面临一些亟须引起注意并加以解决的问题，如：实行标准化生产，提高产品质量；加强疫病防控，严防重大动物疫病发生、流行；开展清洁养殖，实现无污染、可持续发展；加强资金政策扶持，为产业升级提供有力支撑等等。
