【市场概述】据监测，上期（5月5日～5月11日）气温逐渐升高，市场肉类需求减少，肉牛收购继续遭到“冷落”，辽宁肉牛收购价格小幅下降，同比增幅逐渐缩小；全国及辽宁地区牛肉批发价格保持稳定。
【价格看板】据统计，辽宁肉牛平均收购价格为8.88元/斤，环比小幅下降（-1.22%），同比大幅上涨（18.40%）；最高价为9.10元/斤，出现在沈阳法库县等地；最低价为8.50元/斤，出现在阜新阜新县等地。
全国牛肉平均批发价格为18.16元/斤，环比持平（0.02%）；最高价为22.50元/斤，出现在江苏省等地；最低价为16.00元/斤，出现在山西省等地。
辽宁地区牛肉平均批发价格为16.61元/斤，环比持平（0.00%）；最高价为21.00元/斤，出现在大连市等地；最低价格为16.13元，出现在阜新市等地。
【行情分析】近日气温逐渐升高，市场肉类需求减少，低价的猪肉对持续高价的牛肉产生较大的替代作用，市场牛肉需求持续低迷，因此辽宁肉牛活畜产地收购行为极少，肉牛市场继续遭到 “冷落”，交易极为冷清。而供应方面，当前正处于春季备耕阶段，养殖户由于筹资的需求，出售意愿增强，上期辽宁地区肉牛市场供大于求，因此辽宁地区肉牛收购价格出现下滑。全国及辽宁地区牛肉批发价格保持稳定。
【后市展望】分析，随着气温的继续升高，辽宁肉牛市场需求将持续低迷，预计本期（5月12日～5月18日），辽宁地区肉牛收购价格将继续呈现小幅下降趋势，全国及辽宁地区牛肉批发价格将保持稳定。