记者饶新一报道：春节期间，江门三区四市节前猪肉供应充裕，市场价格平稳。江门五邑地区作为珠三角地区传统的生猪供应地，节前已有10多万头生猪进入珠三角多个主要城市。
上月底，50年不遇的大雪灾影响全国，多个南方省份严重受灾。受此影响，湖南等省的猪价出现剧烈波动，但江门市在春节期间的生猪供应未受入粤生猪受阻的影响，原因是江门市是广东传统生猪养殖大市，全市去年全年生猪存栏量为168万头，全年上市量为250万头，生猪产量排全省地级市的第四位，江门市去年全年的猪肉消耗量为150万头，仅为自身生猪上市量的60%。去年猪肉价格上升，江门全市饲养的猪除了六成在本地消费外，有四成供应广州、东莞、中山、佛山。目前的雨雪灾害并未对江门五邑地区春节的生猪供应造成不良影响。记者昨天从江门市农业局、经贸局了解到，今年江门市生猪批发价格从去年底的850元／50公斤上升到860至880元/50公斤，零售价从去年底的上肉24元/公斤，到昨天的26元/公斤，市场零售价格只上升了1元，价格稳中略升。
江门市同时也是水产、禽类生产大市。天气寒冷，火锅成了五邑地区居民饮食的主流，火锅料如鱼虾、牛肉、兔肉、羊肉等价格均有大幅度的上涨，并非火锅料的猪肉消费因而减少。此外，春节临近各地民工纷纷返乡，工厂消费减少，也是江门五邑地区猪肉消费减少的原因之一。
据行家介绍，广东原计划从贵州等地调入200万头生猪，由于天气影响，预计这些猪起码要到春节后才能供应广东市场，而江门每天有4000头猪的流通消费量。
