昨天，新发地双桥市场农产品价格数据显示，白条猪的平均批发价格为9.36元/斤，而上月的平均批发价格为11.2元/斤，仅一个月的时间价格下降16.4%。另外，后臀尖的价格为11.1元/斤、猪蹄的价格为12.8元/斤、腔骨的价格为10.9元/斤、纯排骨的价格为14.6元/斤，均有9.7%至16.7%的下降。
市场分析人士指出，春节过后市场上肉类产品的消费量明显下降，而猪肉的供应量变化不大，价格必然出现下降。另外，从往年经验上来看，春节过后猪肉价格都会出现下降，而今年肉价下降如此明显主要是因为2011年猪肉价格较高，现在猪肉价格正处于节后的调整期，猪肉的供应正向着供求平衡点靠近，因此价格下降十分正常。预计近期猪肉的价格将会逐渐趋于稳定。