据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，２月２１日，肉类、鸡蛋价格下降；食用油、水产品价格以降为主；水果价格稳中有降；蔬菜价格微幅波动；成品粮、奶类价格稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降０．１％；牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别下降０．１％、０．２％、０．４％，牛腱肉价格降幅不足０．１％。普通鲜鸡蛋价格下降０．５％，白条鸡价格持平。监测的２１种蔬菜中，８种价格上涨，６种价格下降，７种价格持平。
监测数据显示，春节过后全国猪肉价格降势较为明显，尤其是近半个月，价格呈每日一降之势。与１月２６日相比，２月２１日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降６．２％、６．０％。分地区来看，所有省区市猪肉价格均下降，其中贵州、广东、海南、重庆的猪后臀尖肉和广东、海南、重庆、青海的猪五花肉价格降幅居前，在１０％—１５％之间。