据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，2月19日，蔬菜、水果价格以降为主；猪肉、禽蛋价格下降；水产品、食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降0.7%、0.3%;猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.2%;牛腩肉价格上涨0.1%,牛腱肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格持平。
监测数据显示，2011年5月份以来，全国牛肉价格涨势明显，并于2012年1月26日涨至监测以来最高水平，牛腱肉、牛腩肉全国日均价每斤分别为24.46元、20.88元，随后价格逐渐回落。与1月26日相比，2月19日，全国牛腱肉、牛腩肉价格分别下降6.5%、3.2%.分地区来看，约九成省区市牛肉价格下降，北京、海南、山东的降幅居前，均超过10.0%.目前，全国牛肉价格已回落至2012年1月中旬的水平，但仍明显高于2011年同期。