连跌6周的猪肉价格开始止跌走稳。与今年上半年猪肉身价暴涨截然相反，10月份以来，全国生猪收购价从每公斤10元以上的高位开始下跌，一度下滑到每公斤8元左右。据山东省畜牧兽医信息中心监测，目前山东省生猪价格维持在16.2元/公斤水平，止住了10月份以来的下跌趋势，进入调整阶段。
与此同时，部分地区猪肉价格开始出现微幅上涨。记者日前从上海生猪行业协会获悉，受到元旦、春节前置办年货因素影响，上周末上海平均生猪收购价出现止跌反弹，价格为8.45元/公斤，比前一周末收购价每公斤微涨了0.35元。
业内人士表示猪肉价格是否会在元旦、春节后“大跳水”，取决于今冬全国猪疫是否爆发，气温下降会使猪呼吸道疾病多发，若今冬疫病控制平稳的话，价格大幅下跌的可能性很大。面对猪价波动和疾病疫情双重威胁，散户以及小规模养猪场抵御风险的能力较差，因而当前散养殖户的补栏积极性相对较差，加快退出市场。