【市场概述】据12316金农热线监测，上期（11月12日～11月18日）辽宁肉牛收购均价小幅上涨，与去年同期相比大幅上涨。全国牛肉批发价格小幅上涨，辽宁地区牛肉批发价格保持稳定，市场交易量小幅提升。
【价格看板】据金农统计，辽宁肉牛平均收购价为8.68元/斤，环比上涨（1.76%），同比大幅上涨（23.30%）；最高价为9.00元/斤，出现在铁岭昌图县；最低价为8.00元/斤，出现在阜新彰武县等地。
下表所示为辽宁主要养牛大区内肉牛的收购均价。（价格单位均为元/斤）
全国牛肉平均批发价格为17.00元/斤，环比小幅上涨（1.37%）；最高价为19.06元/斤，出现在上海市等地；最低价为15.50元/斤，出现在辽宁省等地。
辽宁地区牛肉平均批发价格为16.07元/斤，环比持平（-0.80%）；最高价为18.50元/斤，出现在大连市等地；最低价格为15.50元，出现在阜新市等地。
下表所示为国内主要省份牛肉批发平均价格。（价格单位均为元/斤）
【行情分析】据金农监测，上期辽宁肉牛收购价格小幅上涨的主要原因是：随着气温的逐渐降低，辽宁地区牛肉的消费量增加，产地肉牛供需紧张的状况进一步加剧；另外，在当前气候条件下，育肥牛的养殖成本小幅增加。因此，肉牛产地收购价格出现小幅上涨。
冬季的来临在一定程度上推动了肉类产品的市场消费，国内各批发市场牛肉交易量小幅增加，但市场上牛肉的供应相对紧缺，因此，全国牛肉批发价格出现小幅上涨。而辽宁地区牛肉的市场供应相对充足，基本可以满足日益增加的市场需求，因此价格保持平稳。
【后市展望】金农分析认为，当前辽宁地区存栏肉牛数量相对不足，肉牛市场供需紧张的状况短时间内难以缓解，产地收购存在一定困难，因此金农预计，本周（11月19日～11月25日）辽宁肉牛收购价格将继续维持缓慢上涨的趋势；全国及辽宁地区牛肉批发价格将保持稳定，市场交易量小幅增加。