羊肉可以驱寒,又有较高的营养价值,随着天气逐渐转凉,吃羊肉的人也越来越多。然而,爱吃羊肉的人们可能已经发现,与去年相比,今年羊肉的价格还真涨了不少。
“现在羊肉火锅里的羊肉少的很,价格倒是没变,可份量明显少了!”近些日子,喜欢吃羊肉的小刘频频抱怨道。对于小刘的抱怨,市区云露街某饭店的老板只能给予无奈的回应:“今年羊肉贵啊,没办法,如果将火锅提价,担心消费者难接受影响生意,所以只能采取减少羊肉份量、增加其他垫底菜份量的方法。其实我们也不愿意这样,顾客看火锅里没充足的‘实货’就会抱怨,可能下次就不会来吃饭了。”
11月2日上午,记者来到了市区南门农贸市场,虽然离过年还有段时间,但记者发现很多市民已经开始购买大量肉食品,为过年做准备了。记者转了一圈后发现,市场上目前风干的羊肉价格约在50.0-56.0元/公斤,新鲜的羊肉价格约在38.0元-44.0元/公斤。“今年羊肉贵多了,去年才卖26元/公斤,今年卖到了38元/公斤。”一位老板一边忙着一边对记者说。据该老板介绍,他家卖的羊肉是从阜阳进的货,今年由于羊肉的价格高,羊肉的销售情况明显不太好。记者了解到,除了外地的羊,市场内也有本地的羊,但价格相对贵些。“我卖的这些羊肉是本地的,44元/公斤。”一老板说。
采访中记者了解到,羊肉价格上涨的原因主要还是受整个物价水平上涨的影响。“饲料涨了,人员工资涨了,养羊的成本上升,愿意养羊的人就少了,从而影响了出栏量,同时,羊肉的营养价值较高,消费者也认可羊肉,对羊肉的需求还是不小的,这样就导致供求关系有些紧张,价格就抬高了。”市场内经营羊肉生意的李老板解释说。对于羊肉价格是否还有继续上涨的空间,很多经营者告诉记者,预计年底时还会上涨。


