【市场概述】据12316金农热线监测，上期（10月22日～10月28日）辽宁肉牛收购均价保持稳定，与去年同期相比大幅上涨。全国牛肉批发价格小幅上涨，辽宁地区牛肉批发价格保持稳定，市场交易量小幅提升。
【价格看板】据金农统计，辽宁肉牛平均收购价为8.53元/斤，环比持平（-0.93%），同比大幅上涨（20.14%）；最高价为9.00元/斤，出现在葫芦岛建昌、锦州黑山县等地；最低价为8.10元/斤，出现在抚顺清原县等地。
下表所示为辽宁主要养牛大区内肉牛的收购均价。（价格单位均为元/斤）
养 殖 大 区
收 购 价
沈阳康平县
8.30
沈阳辽中县
8.45
沈阳新民市
8.75
抚顺清原县
8.15
铁岭昌图县
8.60
铁岭调兵山市
8.50
葫芦岛建昌县
8.50
阜新彰武县
8.58
阜新阜新县
8.85
全国牛肉平均批发价格为16.96元/斤，环比小幅上涨（1.56%）；最高价为18.80元/斤，出现在上海市等地；最低价为15.25元/斤，出现在河北省等地。
辽宁地区牛肉平均批发价格为15.79元/斤，环比持平（-0.82%）；最高价为17.25元/斤，出现在大连市等地；最低价格为15.50元，出现在阜新市等地。
下表所示为国内主要省份牛肉批发平均价格。（价格单位均为元/斤）
省份
批 发 价
北京
16.36
上海
18.66
山东
17.01
河北
15.31
安徽
16.71
辽宁
15.79
内 蒙 古
17.00
【行情分析】据金农监测，上期辽宁肉牛收购价格保持稳定主要原因是：随着气温的逐渐降低，肉类消费量进一步增加，但肉类产品中猪肉价格的下降导致牛肉产品的替代作用略有减弱，肉牛产地收购量无明显变化，市场供需基本维持在比较平稳的水平。
全国牛肉批发价格小幅上涨，主要是由于全国牛肉平均需求水平小幅增加，牛肉批发市场供小于求。而辽宁地区牛肉批发市场供需基本平衡，价格平稳。
【后市展望】金农分析认为，随着气温的进一步降低，肉类需求将进一步增加。由于目前肉牛出栏数量基本能够满足市场需求。因此金农预计，本周（10月29日～11月4日）辽宁肉牛收购价格将保持稳定；全国及辽宁地区牛肉批发价格将保持稳定，市场交易量小幅增加。