宁波：随着天气逐渐转冷 羊肉涨了近15%

昨天，记者从“宁波市场生活必需品市场监测”数据获悉，上周甬城菜篮子涨幅最靠前的是羊肉，价格上涨了14.29%。

“前段时间，羊肉的价格一直稳定在每公斤28元左右，但上周一下子涨到32元。”高塘菜场一位羊肉经营户称。随着天气转冷，市民烧烤、涮火锅的需求一下子释放出来，带动着羊肉的销量增长。另外，由于饲养、运输等成本的提高，羊肉的批发价和零售价每公斤均上调了约4元。甬城的一些生鲜超市推出的火锅节、烧烤节也将牛羊肉制品作为主打商品，销量较前周增加两三成，有的品种出现了短暂的缺货。

据业内人士分析，羊肉的价格一直高于猪肉与牛肉，消费量也逐年增大。此番价格调整已基本到位。事实上，随着内蒙古、四川等风味菜系的进入以及外来人口的激增，宁波市场的牛羊肉消费量年增15%-20%。而随着天气逐渐转冷，宁波市场的牛羊肉供应量将放大。