【市场概述】据12316金农热线监测，上期（2011年7月23日—7月29日）辽宁肉牛市场收购价格环比持平，收购价格与去年同期相比较大幅上涨，肉牛市场交易量小幅下降。
【价格看板】据金农统计，辽宁肉牛平均收购价为8.00元/斤，环比持平（-0.57%），同比较大幅上涨（13.85%）；最高价为8.30元/斤，出现在沈阳辽中县等地；最低价为7.40元/斤，出现在阜新彰武县等地。
下表所示为辽宁省主要养牛大区肉牛的收购均价。（价格单位均为元/斤）
养 殖 大 区
收 购 价
沈阳辽中县
8.30
锦州北镇市
8.00
阜新彰武县
7.73
铁岭昌图县
8.00
抚顺新宾县
8.00
【行情分析】据金农监测，上周肉牛行情基本稳定，主要原因是：辽宁上周高温多雨天气，运输难度增加，产地收购力度减小，市场交易较为清淡。另外，近日猪肉的价格逐步稳定，牛肉替代作用将有所减弱，肉牛活畜屠宰数量基本稳定。所以，本周肉牛价格继续稳定运行。
【后市展望】金农分析认为，辽宁地区本周将持续高温的天气，肉类食品的消费量将有所减少，肉牛价格上行较为困难。因此金农预计，本期（2011年7月30日—8月5日）辽宁地区肉牛收购价格持稳运行。