11月12日中午,记者在北园春市场猪肉区看到,两个卖肉通道内空荡荡的,显得很冷清。记者经过了解得知,由于屠宰场猪肉批发价格上涨,导致商户几乎没有了利润空间,无奈之下,该市场有近半猪肉商户当天选择了歇业。
“我今天卖了6头猪,除去各种费用,只赚了16元。”北园春市场猪肉区商户王兰告诉记者,由于生猪收购价格一直在涨,屠宰场猪肉批发价格上涨了4元以上,可终端市场猪肉价格不能再涨了,她卖一天肉基本没什么利润。“卖肉不赚钱,还不如歇着。”王兰说。
“除了歇业的商户,现在市场上经营猪肉的商户每天最多进4头猪,而以前一般都要进8头猪以上。”商户盛先生也向记者表示,现在运费等经营成本都在涨,可市场上猪肉价格没上升空间了,利润实在太低,有时候还有赔钱的危险。
一位不愿意透露姓名的商户告诉记者,他近期不准备营业了,利润实在太低了,基本是赔钱卖,“等价格降下来再开张吧。”这位商户也说出了他的忧虑,歇业不干,肯定会失去一部分老客户,卖着赔钱,不卖也犯愁。
乌鲁木齐东戈壁屠宰场的张场长告诉记者:“猪肉批发价格一周来持续反弹,现在整猪批发价为每公斤17.5元,而8月份整猪批发价格最低曾降至每公斤13元。”
张场长介绍说,现在生猪收购价格达到了每公斤13.3元,而此前价格基本维持在每公斤10元左右。对于猪肉批发价格反弹的原因,张场长分析说,主要是内地猪肉价格连续四周持续上涨,内地收购商再次大量来疆购买生猪,从而抬高了生猪收购价格。
张场长表示,目前乌鲁木齐猪肉供应量还很充足,完全可以满足市民消费需求,不过猪肉价格短期内回落的可能性不大。


