有媒体报道，由于牛奶主产地澳大利亚和新西兰的连年干旱、亚洲需求激增以及饲养成本增加等因素影响，全球牛奶价格出现狂涨势头。此前，欧洲、美国和印度各大奶制品公司纷纷宣布，自2007年8月1日起上调牛奶价格，美国一些地区甚至可能出现“牛奶贵于油”的情况。
据西班牙消费者行动联盟的调查报告，该国主要连锁超市10月份的牛奶销售价格环比上涨了12.5%，其中西班牙普埃尔瓦（Puleva）、阿斯图里亚纳（Asturiana）、帕斯夸尔（Pascual）三个主要牛奶品牌每升牛奶价格达到1.05欧元，超过汽油价格（目前西班牙汽油价格介于0.98欧元到1.03欧元之间）。
而在国内，有关媒体报道称，“记者从经销商处得知，目前进口原料奶粉的价格是5.5万元/吨左右，相对今年初上升了近100%。而且现在全球市场是有价无市，从今年6月份至今，除了旧的合同外，进口原料奶粉一直没有货。国际市场的短缺压力直接反映到了国内。一位奶粉经销商陈刚告诉记者，从7月份到9月份，国产原料奶粉价格从1.7万元/吨上升到2.6万元～2.8万元/吨，涨幅在60%左右。”
据业内专家分析，要想通过增加产量使价格降下来，至少需要几个月，甚至一两年的时间。为扶持牛奶产业的发展，国务院日前出台了《关于促进奶业持续健康发展的意见》，意图在政策方面牛奶行业提供更大的支持。
