澳大利亚肉类和牲畜委员会（MLA）报告，很多地区的降雨导致对牛肉的需求增加，澳大利亚主要市场上的肉牛价格也随之上涨。
澳大利亚中南部的降雨一定程度上缓解了厄尔尼诺天气造成的干旱，昆士兰州的部分地区在过去一周内的降雨比2006年全年还多。很多生产商打算增加牛的饲养数量，因此，饲料和水供应的提高很可能会导致对母牛需求的增加。对于牛肉加工商来说，雨水和洪水限制了牛肉贸易活动，造成了物流问题。
三分之二的澳大利亚牛肉出口到国外市场，出口需求成为影响国内寄养场牛肉价格的主要因素。澳大利亚是全球仅次于巴西的第二大牛肉出口国。从2003年年底以来，对澳大利亚牛肉的需求日益增强，主要是由于美国牛肉从韩国和日本市场退出，但是，现在这种状况正在逐步改变。
