近段时间，广东汕头市区大部分蔬菜价格在大幅回落，而价格走势与其相反的却是猪肉价格。记者从多方面了解到，每年清明节后至农历七月半本是肉品销售的淡季，但今年猪肉价格却出现反季节上涨，自春节后便持续出现小幅上升，目前仍维持在高位运行状态。
白条猪批发价涨幅近50%
“今年肉价淡季不‘淡’是受多种因素影响的。一方面是从去年以来，生猪饲料的价格一直涨价，造成生猪养殖成本提高，部分养殖户因此减少了养殖量；另一方面，河南齐源双汇公司使用瘦肉精猪肉被媒体曝光后，对涉案省份的生猪收购、出屠带来较大影响。
据悉，目前的生猪购进价大约每公斤16.4至16.5元，白条猪批发价格每公斤在19.6元左右。而汕头市本地农户养殖的生猪价格则更贵一些，每公斤购进价约18元，批发价约在21.2至21.6元。与去年同期白条猪每公斤约13.6元的批发价相比，涨幅近50%。
肥肉零售“身价”翻番
记者了解到，虽然春节后白条猪批发价节节上涨，但零售市场的猪肉价格基本维持在高位但相对稳定的态势。记者走访了汕头市区一些农贸市场发现，目前“本地猪”的瘦肉在每公斤34元左右，上等排骨每公斤可高达50元。而良种、良杂猪的瘦肉每公斤约为29至30元、排骨每公斤则为38元至44元不等。这些价格，与近期的市场肉价相比并没有大的波动。
不过，去年曾经贱卖至每公斤4元至6元仍乏人问津的肥肉，近段时间却“身价”倍增，每公斤价格飚升至16元左右，价高时甚至达到每公斤18元，翻了三四倍。