从去年下半年开始，畜牧业产品价格进入上升的拐点，随之猪牛羊肉及畜禽产品价格逐渐看涨。到目前为止，国内养殖市场恢复缓慢，畜禽存栏量减少、养殖成本增加，猪肉、鸡蛋价格呈快速上涨势头，三季度，猪的价格可为狂涨，猪肉价格曾一度达到每公斤26元，是一季度的2.8倍，活猪价格达到每公斤18元，是一季度的2.1倍。虽然近期猪价有所回落，总体价格仍在高位运行。生猪价格的上涨拉动畜牧业产品价格指数上涨9.9个百分点。三季度，山西省畜禽产品价格指数达到121.82，环比上涨11.45个百分点，同比上涨21.82个百分点。
畜禽产品中除牛奶价格外，其余品种均呈上涨态势，且大部分价格涨势强劲，活猪、猪肉和鸡蛋价格涨幅最大，指数分别高达141.01、151.65和127.82，分别比二季度上涨27.34、45.86和12.85个百分点，分别比一季度上涨30.66、41.73和12.91个百分点；猪肉价格的飚升带动其它畜禽产品价格的上涨，三季度，活羊、羊肉、活牛和鸡的价格指数也分别比上年同期上涨20.49、18.89、10.13和9.89个百分点。（国家统计局）
