山西襄汾：肉牛业有优势

同粮食作物相比较,肉牛产业受进口牛肉的冲击力较小一。

一是从我国牛肉生产来看,部体具有一定的比较优势,即每生产1公斤牛肉将获得1.5元左右的利益。这表明我国适合发展牛肉生产。

二是中档牛肉可以满足我国消费习惯。我国烹调牛肉有煮、炒、炖、烧、烤等多种方式。

三是新鲜牛肉是我国主要消费倾向，国际上主要牛肉出口国家同我国距离较远。

四是我国牛肉的流通体系还不完备，流通途径中的冷藏保鲜技术问题很大，因此进口牛肉想要进入内地的难度相当大。（山西襄汾蔬菜市场）