六、中国畜牧业前景展望
1、对畜禽产品的需求将继续增长。
促使畜产品需求增加主要有下列因素:
第一，经济持续快速增长，将拉动国民收入增长和对畜禽产品的需求增加。如果按照2000年，中国农业部所提供的畜牧业产品弹性收入数据来推算，居民收入的增长对畜牧产品的需求必将起到大的拉动作用。牛羊肉、奶制品和家禽的需求将会随着收入的增加而增长明显，即居民收入每增长1%，城镇居民就会多消费0.49%的牛羊肉和0.48%的禽肉，奶消费也会增长0.49%，农村居民会增长消费0.57%的牛羊肉，0.32%的奶制品。可以断定，随着国民经济的发展，城乡居民收入水平的提高，畜牧产品，尤其是牛奶和牛、羊肉消费量将大幅度增加。
第二，人口增长将拉动畜禽产品消费总量增长。
中国是世界第一人口大国。尽管近些年来，人口自然增长率不足1%，但由于其基数大，人口增长对畜产品消费总量的带动仍然不可低估。按照年增加1300万人口和2005年城、乡居民人均消费27kg肉和7.1kg蛋计算，每年仅人口增长带动的畜产品增长将达35.2万吨肉和9.4万吨蛋。
第三，随着我国城市化进程加快，城市人口增长要远远高于我国平均的人口增长速度，城市化将带动畜产品消费随之增长。根据专家估计的1%的城市化率速度，30年之后，我国城市人口比例将超过70%。由于城市人口的平均收入要高于农村人口收入，那么在收入增长的拉动下，畜产品的需求将会进一步增长，而且食品消费结构也会随之变化。
2、畜牧生产将继续扩大。
驱动畜牧业增长的因素主要有以下四个方面:
第一，需求拉动。从经济学角度来看，畜牧业产品需求的持续增长，在生产保持相对不变的情况下，价格将会上涨。而一路飙升的价格，又将会鼓励畜牧业农户们加重投资，增加产品产量，从而提高收入。与此同时，尽快脱贫致富是农民强烈的愿望，而畜牧业在农民收入中占有越来越重要的地位。据统计，在过去10年，畜牧农民净收入平均增长5.95%，而农民种植净收入平均仅增长0.58%。显然，农户发展畜牧业热情的高涨也将直接推动畜牧业更加快速发展。
第二，规模化饲养比例稳步提高，传统农户散养开始分化发展；而规模饲养又呈现专业户饲养比重下降和工厂化饲养比重上升的迹象。因此。我国禽畜养殖业已经从农户散养为主进入散户与规模化饲养并重的时代，且由于规模养殖带来生产成本减少、生产效率提高和利润增加，规模化饲养将逐步占据主导和主体地位。
第三，增加科技投入促进产业发展。畜禽繁育技术、饲养技术、饲料及防疫技术、工厂化规模养殖技术的不断提高，饲料添加剂技术及配合饲料的开发和推广，对我国畜牧业发展的促进作用日益明显。目前农业整体科技进步贡献率已经达到48%左右，一些重大技术已在国际上形成了竞争优势。在2006年末的一次全国农业工作会议上，政府强调着力提高农业科技创新和应用水平的重要性，必将提升中国畜牧产业的科技水平，促进产业的发展。