根据省价格监测中心昨日发布的最新数据显示，8月份我省生猪及猪肉市场整体形势保持稳定，生猪出场价格开始出现下跌，猪肉零售价格高位回落。截至8月底，全省11个设区市中，我市猪肉价格跌幅最大。
据了解，8月底，全省猪肉统装肉、精瘦肉、排骨平均零售价格每公斤分别为22.52元、28.10元、28.72元，与月初相比，分别下跌2.21%、2.30%、1.73%。8月份，全省11个设区市中，猪肉价格下跌的有4个，持平的有7个。其中，我市猪肉价格跌幅最大。8月底，全市猪肉统装肉、精瘦肉、排骨零售均价每公斤分别为21元、28元、30元，与7月底相比，分别下跌4.55%、6.67%、6.25%；与7月份猪肉价格最高时相比，分别下跌19.23%、12.50%、11.76%。
有关人士表示，猪肉价格下降主要原因是政府采取的宏观调控措施取得了初步成效，各相关措施促进了生猪存栏和出栏数量继续增加。根据省价格成本调查队对全省15户农户定点调查，8月底15户农户生猪存栏16466头，比7月份增加8763头，增幅为113.76%。据了解，8月份，我省日均生猪屠宰量和销售量均有所增加。从生猪生产的周期情况看，目前仔猪价格偏高，许多中小型规模养殖户养猪仍然心有余悸，因此对于生猪生产及猪肉市场后期走势会有一定影响。有关部门预测，9月份生猪仍会呈现大型养殖户不断扩大养殖规模，而中小型生猪养殖户还会保持谨慎的态度。同时，生猪生产市场总体供应仍会保持增加，销售量也会随着中秋节、国庆节的到来以及大中专院校的开学而不断增加，猪肉价格总体会有所回落，但在节日期间会有小幅波动，幅度不大。
