受气温下降和高校集中开学的双重影响，猪肉生猪收购价和白条猪批发价再度提升。昨日，从主城区各大屠宰场传来消息，每吨生猪的收购价已经达到1.54万元，白条猪批发价格最高达每500克9.9元。
猪肉批发价再度上扬
“今天的生猪屠宰量已超过700头了，比上周一整整多了200头左右，但
仍供不应求，现在就有批发商不停打电话来要猪。”谈起昨日的生猪屠宰销售状况，巴南结义屠宰场负责人吴清伟用“火爆”二字来概括。
据了解，由于气温下降和高校开学的双重影响，主城区的猪肉需求量大增，这直接带动了屠宰商的屠宰热情。昨日，华牧屠宰场屠宰生猪3800头，较上周一多了500余头，今普、联鑫等屠宰场的屠宰量也较上周有所回升。
屠宰量的回升，生猪收购价也出现上涨。昨日每吨生猪收购报价已经达到了1.54万元，较上周一增加了700元；而白条猪的价格也随之提升。“现在最好的白条猪，批发价格已经在每500克9.9元左右，稍差一点的也达到了9.5元。”吴清伟透露。
每500克涨0.5元以上
白条猪批发价格上扬直接影响到了市场的零售价格。昨日中午12时，记者在江北五里店农贸市场看到，每500克精瘦肉的价格已从上周的13.8元升至14.5元，三线肉也从10.3元升至11元，平均每500克涨0.5元以上。
而十八梯农贸市场的增幅还要大一些，每500克精瘦肉的报价已经达到了15元，较上周一增长了1.5元；三线肉也达到了11.5元，较上周一贵了1元左右。总的算下来，平均每500克增幅已经在0.7元以上。
超市将小幅上调肉价
农贸市场迅速作出了反应，超市方面又将如何呢？
“将视具体情况进行小幅调整，调整幅度不会高于进价的增幅，‘零利肉’的行动也将继续进行。”超市方面普遍表示。
“从5月到现在，超市已在猪肉销售上亏了上百万元。现在进价再度提升，超市若仍保持原来的价格，肯定会亏得更多。我们将视实际情况进行调整，调价幅度估计在每500克0.2-0.3元之间。调整后，超市的猪肉售价将仍比农贸市场低1元左右。”新世纪超市负责人张经理表示。
表达同样观点的还有重百、家乐福等多家超市。据了解，由于超市在猪肉销售上普遍不存在利润，本次的批发价上调直接使部分超市的“零利肉”变成了“负利肉”，小幅调整已是迫不得已。但超市方面均表示，仍将对猪肉实行零利润销售，调整幅度最多与进价增幅持平。
