昨日，记者从宜昌市物价局获悉，通过对肉禽蛋、食用油、水产品、蔬菜等五大项的23种居民生活必需品及部分农副产品的最新价格监测数据显示：从8月中旬以来，宜昌市场上一直高位运行的猪肉价格终于出现小幅回落，但是牛肉、鸡、鱼等价格有所上涨，粮油价格出现小幅波动。
肉价近期大幅上涨的空间不大
截至9月7日，宜昌市的纯瘦肉、肥瘦肉市场零售均价分别为25.6元/KG、19.2元/KG，纯瘦肉比8月中旬小幅下跌了3.76%；生猪收购价格为12.40元/KG，比8月中旬下跌1.2%。
从目前监测的情况看，近期生猪货源充足，从上周开始，宜昌双汇公司已加大了生猪屠宰量，中百仓储日销售量也从540斤上升至800斤。从市场供求情况和价格走势看，猪肉价格近期大幅上涨的可能性不大。但即将到来的中秋节和国庆节，会刺激猪肉需求上升，同时将对猪肉价格有所影响。
牛肉等替代品价格有所上涨
受疫情影响，宜昌市居民对猪肉及猪肉制品的食品消费量较以前大幅下降。不少市民改选牛肉、鸡、鱼等其他肉类食品作为替代品。据最新的监测数据显示，截至9月7日，宜昌市的牛肉、鸡、草鱼市场零售均价分别为24.4元/KG、17.8元/KG、9.6元/KG，分别比8月中旬上涨了3.39%、1.52%、9.71%，其中草鱼的上涨幅度最大。
而截至9月7日，宜昌市的土鸡蛋市场零售均价为12.5元/公斤，较8月份，价格上涨了约1元钱左右。
粮油市场价格小幅波动
近期，宜昌市米面价格基本稳定，其中标准粉市场零售价格维持在2.6—2.8元/KG，中籼米、晚籼米分别为2.6元/KG、3.4元/KG。受国际大市场影响，食品油价格小幅上涨，目前散装色拉油市场零售价为9.8元/公斤，较8月中旬上涨4.2%。桶装调和油零售价为59.4元/公斤，较8月中旬也有所上涨。
截至9月7日，大白菜的市场零售均价为2元/公斤，西红柿的市场零售均价为3.6元/公斤，土豆的市场零售均价为1.6元/公斤。主要鲜菜价格较8月上旬都有所回落。
