8月中旬以来广州市场各环节猪肉价格普遍呈稳中略降态势，其中，毛猪批发价两个月以来首次回落到每公斤16元以下，猪肉零售价呈阶梯式下降态势。
第一环节，毛猪（良种型）批发价格上，稳中有降。8月11日至8月30日，大致在每斤8.0～8.2元之间小幅波动，8月27日跌至每斤7.9元。第二环节，一级猪肉批发价格保持稳定，8月13日至8月30日保持在每斤10.5元，没有波动；终端环节，猪肉零售价格呈阶梯式下降态势，7月30日至8月17日，市区厚德、石牌、东川、江南西、海珠五大集市猪肉零售均价保持在每斤15.54元，8月18日至8月30日，五市场猪肉零售均价保持在每斤15.33元。
