肉类价格月初上涨，中下旬回落。8月份肉类零售价格为24.15元／公斤，环比上涨8.06％。被监测的5种肉类品种中，猪肉类中的鲜猪肉、精瘦肉、五花肉上涨幅度仍然较大，分别环比上涨10.75％、9.98％、9.26％，涨幅较7月份明显放慢。值得关注的是：8月中旬至今猪肉价格已连续三周下跌。随着近期国家一系列扶持政策的逐步落实，生猪生产开始出现一些积极变化，母猪补栏数量增加，规模饲养加快发展，生猪生产正处在恢复阶段。虽然猪肉价格暂时高位趋稳，但随着“双节”临近，天气转凉，需求加大，猪肉价格将在高位振荡。
受肉类价格持续攀升的影响，禽类做为肉类消费的替代品，其价格也在小幅上涨。8月份禽类零售价格为13.22元／公斤，环比上涨2.88％，较去年同比上涨30.5％。随着天气转凉，肉鸡养殖进入最佳时期，且目前肉鸡价格较高，养殖户补栏意愿强烈，加之肉鸡生长期较短。预计后期肉鸡上市量将会增大，鸡肉的价格将趋于稳定。
进入8月后，产蛋量下降，加之月饼厂家中秋备货等因素作用，鸡蛋价格持续攀升。8月份鸡蛋零售价格为6.75元／公斤，环比上涨10.11％。随着天气转凉，蛋鸡产蛋量有所提高，市场供给增加，预计后期鸡蛋价格将逐步趋稳。
