猪肉：2007年8月下旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为13.41元／斤，价格差为6.69元／斤。西藏猪肉价格最高，达到17元／斤,新疆猪肉价格最低，只有10.31元／斤。西藏、上海和甘肃的猪肉价格高于14.751元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。山东和新疆的猪肉价格低于12.069元／斤（平均价格的10％以下）。
旬比：与2007年8月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为-1.66%，猪肉价格下降。本旬猪肉（精瘦肉）价格在6个省（市、自治区）提高，上海和广西猪肉价格不变，23个地区猪肉价格下降。全国价格变化区间-7.14%～4.38%，价格变化跨度为11.52%。旬比平均值为-1.66%。离散度（方差）为6.57。
同比：与2006年8月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为73.46%，猪肉价格提高。本旬猪肉（精瘦肉）价格在31个省（市、自治区）提高。全国价格变化区间42.99%～120.32%，价格变化跨度为77.33%。同比平均值为74.68%。离散度（方差）为251.56。
牛肉：2007年8月下旬，全国牛肉（新鲜去骨）平均价格为11.95元／斤，价格差为5.67元／斤。浙江牛肉价格最高，达到14.67元／斤，重庆牛肉价格最低，只有9.00元／斤。浙江、上海、福建和广东的牛肉价格高于13.145元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而河北、新疆、云南和重庆的牛肉价格低于10.755元／斤（平均价格的10％以下）。
旬比：与2007年8月中旬比较，全国牛肉价格平均值旬比为1.08%，牛肉价格提高。本旬牛肉（新鲜去骨）价格在17个省（市、自治区）有提高；9个地区的牛肉价格不变；5个地区牛肉价格下降。全国价格变化幅度区间为-4.75%～8.74%。全国牛肉价格旬比变化跨度达到13.49%。旬比平均值为1.14%，离散度（方差）为6.75。
同比：与2006年8月下旬比较，全国牛肉价格平均值同比为19.21%，牛肉价格上升。本旬牛肉（新鲜去骨）价格在29个省（市、自治区）有提高；重庆牛肉价格不变，湖南牛肉价格下降。全国价格变化幅度区间为-7.02-64.52%。全国牛肉价格同比变化跨度达到71.54%。同比平均值为28.55%，离散度（方差）为351.18。
羊肉：2007年8月下旬，全国羊肉（新鲜去骨）平均价格为13.80元／斤，价格差为6.75元／斤。海南羊肉价格最高，达到17.5元／斤，安徽羊肉价格最低，只有10.75元／斤。海南、贵州、浙江和广东的羊肉价格高于15.18元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而江西、河北、新疆和安徽的羊肉价格低于12.42元／斤（平均价格的10％以下）。
旬比：与2007年8月中旬比较，全国羊肉（新鲜去骨）价格平均值旬比为1.18%，价格提高。16个省（市、自治区）羊肉价格（新鲜带骨）有所提高；7个地区羊肉价格不变；5个地区羊肉价格下降。价格变化幅度：-3.33%～7.69%，跨度11.02%。旬比平均值为1.30%，离散度（方差）为5.43。
同比：与2006年8月下旬比较，全国羊肉（新鲜去骨）价格平均值同比为21.63%，价格提高。21个省（市、自治区）羊肉价格（新鲜去骨）有所提高，2个地区羊肉价格下降。价格变化幅度：-17.44%～68.31%，跨度85.75%。同比平均值为28.92%，离散度（方差）为423.10。
活鸡：2007年8月下旬，全国活鸡（活肉鸡1-1.5公斤）平均价格为8.46元／斤，价格旬比下降，价格环比和同比都保持上升。价格差为10.11元／斤。海南活鸡价格最高，达到15.75元／斤，山东活鸡价格最低，只有5.64元／斤。其中海南、湖南、重庆、广东、广西、四川、贵州、西藏和辽宁的活鸡价格高于9.306元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而宁夏、江苏、新疆、陕西、内蒙古、吉林、安徽、河南、青海、江西、山西、河北、甘肃和山东的活鸡价格低于7.614元／斤（平均价格的10％以下）。
旬比：与2007年8月中旬比较，全国活鸡价格平均值旬比为-0.89%，活鸡价格降低。本旬活鸡价格（活肉鸡1-1.5公斤）在10个省（市、自治区）有提高；8个地区活鸡价格不变；11个地区活鸡价格下降。 全国价格变化区间-10.34%～4.06%。全国活鸡价格旬比变化跨度达到14.4%，比前旬的9.79%有所扩大。旬比平均值为-0.83%，比前旬的0.98%有所降低。离散度（方差）为9.44，比前旬的5.10有所扩大。
环比：与2007年7月下旬比较，全国活鸡价格平均值环比为2.23%，活鸡价格提高。本旬活鸡价格（活肉鸡1-1.5公斤）在18个省（市、自治区）有提高；6个地区活鸡价格不变，5个地区活鸡价格下降。全国价格变化幅度区间为-7.14%～11.68%。全国活鸡价格环比变化跨度达到18.82%，比前旬的16.71%有所扩大。环比平均值为2.30。离散度（方差）为17.44。
同比：与2006年8月下旬比较，全国活鸡价格平均值同比为9.40%，活鸡价格上升。本旬活鸡价格（活肉鸡1-1.5公斤）在17个省（市、自治区）有提高。7个地区活鸡价格降低。全国价格变化幅度区间为-19.18～56.94%。全国活鸡价格同比变化跨度达到76.12%。同比平均值为21.28%。离散度（方差）为487.42。
鸡蛋：2007年8月下旬，全国鸡蛋平均价格为3.97元／斤，价格差为1.79元／斤。海南鸡蛋价格最高，达到5.13元／斤，黑龙江鸡蛋价格最低，只有3.34元／斤。海南、云南、西藏、贵州、江西、广西和广东的鸡蛋价格高于4.367元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而河南、辽宁、河北、吉林、天津、山西和黑龙江的鸡蛋价格低于3.573元／斤（平均价格的10％以下）。
旬比：与2007年8月中旬比较，全国鸡蛋价格平均值旬比为1.27%，鸡蛋价格提高。本旬鸡蛋（新鲜完整 鸡场蛋）价格在18个省（市、自治区）有提高，6个地区鸡蛋价格不变;7个地区鸡蛋价格下降。全国鸡蛋价格旬比变化区域：-1.93%～11.29%，跨度达到13.22%。旬比平均值1.26%，方差7.42。
同比：与2006年8月下旬比较，全国鸡蛋价格平均值同比为29.29%，鸡蛋价格上升。本旬鸡蛋（新鲜完整 鸡场蛋）价格在31个省（市、自治区）全部提高。全国鸡蛋价格同比变化区域：15.79%～58.36%，跨度达到42.57%。同比平均值29%，方差85.65。（刘瑞）
数据来源： 国家发展改革委价格监测中心
