近几个月来，我市猪肉价格犹如夏天的气温，不断攀升，居高不下。那么，9月猪肉市场是否有所波动？价格是否开始回落？昨日，记者为此进行了调查走访。
早上9点，记者来到天工农贸市场的二楼，环顾四周，发现大多数猪肉摊位的老板一边忙着剁肉剔骨，一边大声吆喝，招揽生意。当记者走过一个摊位时，女摊主热情地招呼记者；“夹心肉11.5元一斤，便宜卖给你了。”记者询问为何要便宜卖时，女摊主一脸无奈：“刚过（阴历）七月半啊，买肉的人少了，只能便宜卖啊。七月半那几天生意不错，夹心肉要12元。”老板娘说，前段时间猪肉价格还好，夹心肉最高要卖13元一斤，筒骨一般10元一斤，大排14元一斤。“没办法，进价高啊，今天我整猪拿来就要10.8元一斤，比昨天只便宜了一毛钱。”女摊主向记者抱怨道，下午的生意更难做。“到了下午5点，夹心肉看来要卖10元一斤了，根本没钱可赚。”
另一位潘姓的摊主则告诉记者，7、8月份以来，整猪的进价几乎没什么太大变化，一斤的价格始终徘徊在11元上下。“不过，今天我拿来的整猪是11元一斤，质量是最好的。”潘师傅仔细算了算，以往这个价格是拿不到品质最好的猪肉，一斤的价格都要超过11元。“不过相差不大，一斤最多也就便宜两毛钱。”
“从全市的情况来看，比起上星期，这几天我市毛猪的价格呈现出稳中有降的趋势。”市定点办稽查大队大队长胡宝涵这样告诉记者。近几个月来，全市毛猪价格一直处于稳中有升的态势，7、8月份的平均价格超过了14元一公斤，最高时达到14.6元。近两天，全市毛猪的平均价格略微下降，降幅为0.2元一公斤。“由于降幅不大，再加上各种因素，市场反映相对有些滞后。不过，再过几天，猪肉摊贩和市民就能感受到，猪肉便宜些了。”
据胡宝涵介绍，进入8月，为降低生猪流通环节费用，增加市场生猪货源有效供给，我省决定对省外调入生猪车辆暂免本省境内车辆通行费，并发放免费通行证。同时，我市为了维持价格稳定，一方面从江苏、河南、安徽等地调入生猪，扩大采购数量；另一方面大力扶持地产猪，对能繁母猪进行补助，努力拓展猪源渠道，保证猪肉供应。“我们会时刻关注市场动态，猪源一旦充足，今后一段时间内，猪肉的价格波动不大，价格走势持续稳中有降。”
