2010年5月上旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为10.32元／斤，价格差为6.12元／斤。海南猪肉价格最高，达到14.00元／斤,新疆猪肉价格最低，只有7.88元／斤。海南、西藏、上海、云南和贵州的猪肉价格高于11.352元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。福建、山东、河北、重庆、辽宁、吉林、山西和新疆的猪肉价格低于9.288／斤（价格低于平均价格的10％以上）。
旬比：与2010年4月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为-1.05%，猪肉价格转升为降。本旬11个地区猪肉价格提高，3个地区猪肉价格不变，17各地区猪肉价格下降。全国旬比价格变化区间-6.67%--2.44%。全国猪肉价格旬比变化跨度达到9.11%。旬比平均值为-0.98%，离散度（方差）为4.63。
环比：与2010年4月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为-1.71%，猪肉价格降低。本旬6个地区猪肉价格提高，3个地区猪肉价格不变，22个地区猪肉价格下降。全国环比价格变化区间-10%--4.56%。全国猪肉价格环比变化跨度达到14.56%。环比平均值为-1.59%，离散度（方差）为8.60。
同比：与2009年5月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为0.64%，猪肉价格提高。本旬17个地区猪肉价格提高，重庆和西藏猪肉价格不变，12个地区猪肉价格下降。全国同比价格变化区间-9.09%--17.05%。全国猪肉价格同比变化跨度达到26.14%。同比平均值为0.96%，离散度（方差）为29.70。
2010年5月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较
本旬价格
上旬价格
上月同旬
去年同旬
旬比
环比
同比
10.32
10.43
10.50
10.25
-1.05%
-1.71%
0.64%
2010年4月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较
本旬价格
上旬价格
上月同旬
去年同旬
旬比
环比
同比
10.43
10.36
10.71
10.63
0.66%
-2.64%
-1.90%
2010年4月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较
本旬价格
上旬价格
上月同旬
去年同旬
旬比
环比
同比
10.36
10.50
11.00
10.84
-1.33%
-5.80%
-4.44%
2010年4月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较
本旬价格
上旬价格
上月同旬
去年同旬
旬比
环比
同比
10.50
10.71
11.21
11.13
-1.98%
-6.37%
-5.71%