据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，４月１８日，全国粮、油价格稳定，监测的７个食用油品种价格波幅均在０．１％以内。各地蔬菜、水果、肉类、禽蛋、奶类价格整体平稳。水产品价格小幅波动。
食用植物油：价格稳定。从全国均价看，与前一日相比（下同），监测的７个食用油品种价格波幅均在０．１％以内。
从地市看，绝大多数地市食用油价格与前一日持平，个别地市由于进价提高，食用油零售价格上涨。吉林长春纯花生油价格上涨４．４％，每桶（５升）１２０元；江苏无锡花生调和油价格上涨８．１％，每桶（５升）９６．２元；甘肃甘南纯大豆油价格上涨９．６％，每桶（５升）８０元；新疆塔城地区大豆调和油价格上涨２．９％，每桶（５升）８０元。
国际方面，作为生物柴油原料的豆油价格大幅上涨。巴西将生物燃料掺混率从２％上调到３％，而巴西生物柴油生产商几乎全部使用豆油做原材料，只有少部分使用蓖麻油、葵花油甚至动物油脂。
成品粮：９８％以上地市籼米、粳米、富强粉、标准粉价格持平，只有沿海个别地市部分品牌大米价格有异动。
广东信息采集员反映，随着农贸市场米价上涨，潮州监测点超市汕头产的粤宝牌籼米、黑龙江产的一品农庄牌粳米价格分别上涨１５％和２２．３％，大大高于全国均价。但监测点超市的散装米价格今日没有上涨，供应充足，无抢购现象发生。
蔬菜、水果、肉类、禽蛋、奶类：价格整体平稳。从全国均价看，监测的１３个蔬菜品种中，大白菜、芹菜、油菜、豆角、黄瓜、茄子、青椒、白萝卜价格均下降１％左右，其他５个蔬菜品种波幅在０．５％以内。鸭梨和香蕉的全国均价持平，富士苹果价格上涨０．３％。
绝大多数省区市猪肉、牛肉、羊肉价格波幅在０．２％以内，九成五左右地市肉类价格持平。近九成地市普通鲜鸡蛋和白条鸡价格持平。
就全国均价看，袋装纯牛奶和全脂原味酸奶价格均持平。就地市看，只有两个地市奶类价格出现波动。其中，江苏盐城袋装纯牛奶价格上涨１０．５％，吉林白城全脂原味酸奶价格下降２．９％。
水产品：价格小幅波动，多数省区市水产品价格波幅在３％以内。价格波动较大地区有：海南海口鲢鱼价格下降１０％；上海黄浦区草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼价格分别上涨１２．１％、９．８％、１８．２％、２２．５％。
