据全球工业研究公司（GlobalIndustryAnalystsInc）发布的研究结果显示，到2012年氯化胆碱需求将会达到391800t。禽料的添加剂的大幅增长是造成氯化胆碱需求大增的主要原因，而猪和水产饲料添加剂同样会有较大幅度增长。
氯化胆碱，主要作为添加剂用在家禽、猪、水产饲料中，中南美洲和远东地区以及中国这方面市场增长速度很快。同样由于居民生活标准在这些地区逐步提高，禽肉消费前景看好。
据其估测，消费者对肉类消费倾向从红肉（猪、牛肉）转向白肉（鸡、鱼肉）。氯化胆碱市场有望保持6%的年均增长，其中美国氯化胆碱2008年需求约52700t，而亚太和拉丁美洲氯化胆碱市场增长速度最快。
氯化胆碱主要供应商包括美国博思培原料有限公司（BCPIngredients），DSM营养。
