8月1日，莫大娘起了个早，本来要去买肉给家里改善伙食，回来的时候，却提了点青椒和毛豆角回来。“报纸上说豆子和肉的营养价值一样，肉太贵，没办法。”莫大娘退休后就一直在家里为儿子儿媳妇带孩子、煮饭，提到最近的肉价，莫大娘一脸的无奈，“肉一涨，小菜也紧跟着涨。”
两个月涨了一倍
根据市畜牧局的相关信息，今年5月中旬，眉山市肥猪平均销售价格已经上升到8.70元／公斤，比去年同期的5.30元／公斤，增涨了64.15个百分点；带皮去骨猪肉平均价由去年同期的10.53元／公斤上升到14.20元／公斤，增涨了34.81个百分点。
8月1日眉山市肥猪平均价格达到13.20元／公斤，较去年同期的5.90元／公斤，增涨了123.72个百分点；带皮去骨猪肉平均价由去年同期的11元／公斤上升到22元／公斤，增涨了100个百分点，翻了一番。猪肉价格达到历史最高点。
生猪生产引起了党中央、国务院的高度重视，猪肉价格备受各方关注。
销售和成本价都涨得凶
记者在菜市场对前来买菜的居民进行了随机采访。市民也普遍反映猪肉价格上涨以后减少了猪肉的购买量。
“涨得太凶了，像我们这种没有固定收入的家庭只能买点油，肉是吃不起。”陶女士无奈地说。
“说起猪肉，两个月前才7.5元，现在几乎涨了一倍，日常消费品也跟着涨，工资却没有涨，我们还是觉得生活水平受了影响。”在单位上班的王先生很无奈。
经营面馆的刘女士也深有同感。“生意还是不好做哦。肉、蛋、油都涨价了，我们卖面条却没有涨价，而且还得保质保量提供给顾客。你这次的面做差了，下次人家就不来了。”
同样肉也不好卖，赚不到钱。8月3日傍晚，眉山大市场。卖肉的王阿姨还在摊位前守着。她的摊位前还剩下好些肉，“现在卖十二块了，上午都卖十四五块。买的人少哦，我们也没有办法，去肉联厂进肉要11块钱一斤，赚不到钱。”据她介绍，和她们一起卖肉的好些摊主都不做了。
仁寿某肉联厂厂长告诉记者，“现在成本上涨的速度比销售价格的上涨速度还要快。这个月我们在本地基本上买不到猪，我们现在都是到云南、贵州等地去收购生猪。运费、人工等费用上涨了。没有太多的利润空间。我们现在每天宰杀500、600头猪，即使如此，还是销售空了。现在库房里面没有存货。但是基本上猪肉的供应还是不存在问题的。”
饲料没涨规模养猪赚了钱
按照平常人的思维，饲料企业在涨价的过程中一定获利颇丰，但是，眉山市某饲料企业工作人员这样告诉记者：“现在虽然猪肉价格那么高，但是生猪的存栏数量太少，为了抢市场，所以现在饲料企业的利润都很低。而且，现在好多原料价格都很高，基本上饲料企业可以说是不赚钱，大点的饲料企业可能要好点，但我们这类资金没有那么雄厚的中小企业就比较麻烦点，抵抗力没那么强。”
“猪价上涨还给我带来了更多的利润。”在接受采访时，东坡区太和镇某种猪繁育有限公司的叶仲华介绍道，他们公司主要是自己繁育种猪，每年能提供4000到5000头种猪、6000到7000头肥猪。按照目前的情况，自繁自育一头肥猪(100公斤左右)成本(包含饲料、兽药、人工等费用)至少要800到900元，按照目前市场上的行情，卖肥猪给屠户和肉联厂的人宰杀，每头猪可以挣800块钱。去年这个时候养猪还要赔本。相对来说今年的形势要好得多。
叶仲华说，现在来购买种猪和补栏的主要是有一定规模的养殖户，他们具有良好的经济能力和技术条件，能够及时补栏。
青神县内最大的一家养猪场“富华养猪场”常年存栏猪数目为2000头以上。业主贺云华目前正在修建猪舍，准备再增加2000头的养猪量。他高兴地说：“风险和利润并存，我们的规模化、规范化养殖，由于长期以来注重预防管理，消毒卫生等做得特别好，所以这次的夏猪病对我的养猪业没有影响。目前仍然保持2000头的存栏量。猪价上涨给我带来了更多的利润。”
相比，一些个体养猪户却因消息不灵通，不能及时掌握和了解行市的变化而亏了本。“现在养猪又要特别注意预防疾病，要是预防得不好，一得病就只有亏本。去年我们家养了七头猪，除去买小猪的钱，粮食、人工，还要亏，赚到的就是粪肥而已。现在猪肉价格是上涨得快，小猪也涨得快啊，万一等我们把小猪养大的时候，行市说不定又跌了。最关键的还是我们现在也没有那么多资金来发展养猪。所以现在我们家还是就只养了两头小猪。周围好多人都不养猪了。”养猪户陶女士无奈地说道。
