近日，我市肉价在连续半月走低后小幅上扬。业内人士昨日透露，主要原因是云贵生猪入渝量大幅减少——8月中旬以来，在云南、贵州生猪争夺战中，一度满载而归的重庆屠宰企业败给了广西、广东，原因是重庆方面给的价格太低。
记者昨日走访市场发现，不论是超市还是农贸市场，猪肉价格比上周都有小幅上涨。其中，超市每500克涨幅多在0.2—0.5元之间，农贸市场涨了近1元。一超市采购负责人解释，白条猪肉价格自上周以来持续上涨，直接助推了此次猪肉价格上涨。据了解，从上周末起，市内白条猪肉批发价每公斤普遍上涨0.5—1元，即从16元多涨到17元多，最高的达到18元。
约半月前，市内屠宰企业、大型超市相继推出零利润猪肉，市场上的肉价应声下挫，白条猪肉价格为何会在此时持续上涨？市内几家主要屠宰企业说法如出一辙：猪源紧张。一方面，眼下正值农忙，农民少有时间卖猪，而猪肉消费量却大增。另一方面，在利益驱动下，原本大量供应重庆的云贵生猪纷纷调头南下，使重庆渐趋紧张的猪源雪上加霜。
据重庆今普食品公司介绍，8月10日后，重庆生猪收购价从先前的15元/公斤以上跌至14元，而此时两广却保持在15.6元左右。一生猪贩运户称，云贵每头猪运到两广比重庆要多赚60元左右。
今普公司称，当初曾有猪贩为其到云南曲靖等地收猪，每天收购量达一两千头，现在这一势力范围已缩小至贵州遵义以内，日收购量只有70来头，先前为其在云贵贩猪的七八户猪贩也几乎全走光了。大正公司表示，先前有10多个猪贩为其从云贵贩猪，眼下只剩下四成，其余六成都投入了两广怀抱。
7月份以来，我市猪源不足，再加上四川猪源也紧张，重庆生猪收购价格扶摇直上，达到15元/公斤左右，与两广的价格相差无几，云贵两省遂成为重庆猪源顶梁柱，每天约有四五千头肥猪入渝，差不多占据本地市场半壁河山。如今，云贵生猪入渝量大减，重庆猪源路在何方？业内人士称，如在价格上斗不过两广，云贵生猪肯定指望不上，只有看农忙后本地肥猪能否大量上市了。
