昨日，记者从河北省商务厅获悉，从8月10日开始，猪肉批发价格有所下降，市场供应充足。而全省猪肉市场零售价格变动不大，仍维持高位运行，不过，省商务厅有关人士表示会陆续呈下降趋势。
市场
批发价格开始下调
据河北省商务厅市场运行处监测分析，8月3日，全省猪肉批发价格再度“冲高”，每公斤达20.77元，8月10日开始，猪肉价格出现下跌，每公斤为20.40元，8月16日河北最低猪肉批发价格为19元，为近期猪肉批发价格首度明显下调。
“近段时期，全省猪肉供应趋于稳定，猪肉价格虽维持高位运行，不过呈现明显的价格下降势头。其中，生猪收购价格明显下调，猪肉批发价格开始下滑。”河北省商务厅市场运行处处长杨进祥称，全省猪肉供给增加，猪肉生产稳定，导致毛猪的收购价格在近期有了大幅下调，从而在一定程度上拉低了猪肉的销售价格。
石家庄猪肉批发价格也出现小幅下调。据石市商务局市场运行处监测，8月6日至8月13日，猪肉批发价格平均为19.95元/公斤，相比8月初期下跌了3.06%。
零售价暂无大变动
石市猪肉批发价格虽然开始下调，不过零售价格变动不大。
昨日，记者走访了桥西蔬菜批发市场、槐南路市场发现，猪肉销售摊贩开始返市，市场交易开始活跃。“这两天猪肉批发价格有所下调，一天能卖两扇多猪肉，有点赚头了。”槐南路市场一商户说，猪肉零售价格全市基本没动，消费者购买量没有明显增加。相对而言，猪肉批发价格下调让商户的收入比7月底涨了近一倍。
猪肉批发价格下调，对北国、保龙仓等超市来说是好事，面对猪肉批发价格下调，各超市纷纷展开猪肉“促销”，推出了每公斤16元或18元的低价肉。虽然幅度不大，但对于超市来说，推出低价猪肉能让消费者省不少钱，加之市场上的零售价没动，低价猪肉很有市场。”保龙仓超市采购部有关负责人如是说。
预测
零售价暂不会大幅下降
河北省商务厅市场运行处处长杨进祥说，目前猪肉整体批发价格下调，但考虑到生猪生长周期长，养殖成本居高不下等因素，市场上的零售价可能不会马上下调，但将陆续呈现下调趋势。
据他预计，目前的批发价格下调并不意味着猪肉市场出现拐点。他预计，下半年猪肉价格仍会高位运行，下降的幅度不会太大。尤其是下半年有中秋、国庆、元旦和春节四大节日，对猪肉的需求比上半年要高，这些需求的扩大会抵消一部分生猪供应的增量，由此猪肉价格不会出现大幅的下降。
石市商联会秘书长曹润亭认为，猪肉批发价格下调，不会立即带来肉食、猪肉副食品和相关产品的价格回落，猪肉降价只能缓解市场物价上涨趋势，但不会带来根本性的物价调整。
“猪肉市场价格暂时难降，商务部门将继续采取措施，争取尽快稳定市场零售价格。”杨进祥说，河北省商务厅将继续采取4大举措稳定猪肉市场价格。
