151个超市买“零利肉”，肉价跌了，吃肉的市民多了，超市是赢是亏？若再遇到猪肉紧张，重庆还有什么应对办法？昨日，记者就此采访了市商委和主城部分超市。
昨日上午，在观音桥、解放碑等地，重百、新世纪等超市，精瘦肉每公斤12.9元，腿子肉每公斤10.5元，三线肉每公斤9元。然而，在走访的几个超市中，由于在降价前就提前与供货商签定了合同，现在，好一点的白条猪，每公斤批发价仍在18元左右，一般的白条猪批发价，每公斤也要17-17.4元。
“就这一个店，每天至少要亏个500-600元，多的时候可能达到1000元。”重百江北店生鲜组主管任晓燕说。
市商委负责人透露，9月15日，新的《中央储备肉管理办法》将正式实施，重庆有4万多头活体储备猪，一旦重庆再遇到猪肉供应紧张，动用中央储备肉，也将更方便。
