随着我省农牧区牲畜屠宰期的来临，牛、羊肉开始大量上市，牛、羊肉价格开始回落，在一定程度上缓解了由于猪肉价格居高不下所带来的市场压力。
近日，记者走访市内一些主要市场时发现，由于牛、羊肉价格开始回落，购买牛、羊肉的市民相对多了起来。据国家统计局青海调查总队最新信息显示，西宁市市场牛肉价格已由8月5日的22.00元／公斤下降到8月10日的20.67元／公斤，降幅为6.05%；羊肉价格由17.33元／公斤下降到17.00元／公斤，降幅为1.90%。
据国家统计局青海调查总队在互助县采集的信息表明，目前互助县市场牛肉每公斤20元，比7月初每公斤22元下降了2元，降幅为9%；羊肉价格每公斤17元，比7月初的每公斤20元下降了3元，降幅为15%。由于牛、羊肉价格下降，市场销量增加。据当地一位牛、羊肉经销商介绍，目前他每天出售羊的数量在10只以上，牛肉在100公斤以上，比7月初的销量多了一倍。另外，鱼类(鲤鱼)每公斤12元，比6月底每公斤下降2元，鸡(毛重)每公斤13.6元，比7月初每公斤下降0.4元。
与此同时，国家统计局青海调查总队在乐都县、门源县、都兰县、共和县等地区采集的信息表明，我省各地区牛、羊肉价格均比前期有所回落。据调查人员介绍，随着我省农牧区牲畜屠宰期的来临，牛、羊肉开始大量上市，牛、羊肉价格逐渐回落。但是由于今年我省广大农牧区雨水充沛，牧草长势好，牛羊肉品质好，外地商贩大量收购，外运量加大，本地市场货源偏紧，使其价格回落幅度不大。 （田娜）
