中新浙江网8月14日电 (沈俏静 梁世燕 陈颖 孟青青)今年以来特别是最近两个月，涨价声此起彼伏，不绝于耳。那么这些商品到底涨了多少？价格的明显上涨是否会带来通货膨胀呢？对百姓生活的影响到底有多大？昨天，杭州市物价局、杭州市统计局分别发布了今年1至7月居民消费价格(CPI)涨幅，杭州7月CPI涨幅达到3.5%，虽然比此前公布的全国CPI涨幅低一些，但也是今年以来连续第2个月涨幅突破3%的国家调控目标。杭州市物价局对此做出权威解释，同时本报记者走进农贸市场、超市、便利店、快餐连锁店等涨价的“风头浪尖”处，全面体验了一回。
【权威发布】
不足以引起较为严重的通货膨胀
今年以来，杭州市居民消费价格总水平呈“低开高走”态势，累计同比上涨2.3%。从各月情况看，今年1-7月份居民消费价格涨幅从0.8%一直攀升到3.5%，涨幅逐步扩大。其中6月份的居民消费价格涨幅突破了今年价格调控目标3%的警戒线，这是杭州继2005年4月以来首次超过3%。
食品类中尤以猪肉价格的不断上涨最为突出。我市猪肉价格从去年11月份开始缓慢上涨，5月份后涨势加剧，5月29日市区猪肉价格突破前期高点，全精肉价格达到每500克12.80元，随后一个月内肉价高位趋稳，整体振幅不大。从6月下旬开始，我市猪肉价格又出现新一轮强劲上涨，7月26日市区全精肉价格创历史最高记录，已涨至每500克15.20元。目前已开始企稳，并略有回落。
据分析，在1至7月份，我市居民消费价格涨幅较全省低0.3个百分点，比全国低1.2个百分点，上半年价格涨幅在全国36个大中城市中，居第25位。
杭州市物价局表示，总的来看，今年以来杭州居民消费价格总水平涨幅有所扩大，这是在国际、国内价格趋升的背景下产生的。从国际看，美国等国家大规模开发生物能源导致了国际市场粮价大幅上升，进而带动国内粮油肉蛋等食品类价格上涨，成为推动价格总水平上涨较快的主要原因。
专家说，“这次物价上涨也是在农副产品价格长期较低的基础上发生的，带有恢复性的上涨特征。”因为，这是以粮油副食品价格为主的上涨，主要是猪肉、食用油等供给不足而非需求过多结构性失衡造成的结果。由于全社会总的供求格局并未改变，因此，还不足以引起较为严重的通货膨胀。
CPI上涨对生活影响巨大
生活用品价格的略微上涨对于杭州中等以上收入家庭的影响其实并不太大，但是对于低保户等困难家庭来说，影响是比较大的。
在今年1-7月份，杭州食用油价格累计上涨28.2%，肉禽及其制品价格上涨19.6%，蛋类价格上涨22.6%。
在上半年，杭州10%最低收入户家庭的支出结构中，食品占消费支出总额的52.1%。据测算，一个低收入三口之家，上半年因粮油肉禽蛋等主要食品价格上涨而多支出175.35元。上半年，我市水、电、燃料价格上涨1.4%，10%最低收入户三口之家需多支出9.6元。
杭州市的猪肉价格在全省乃至全国都属于较高。如以7月16日全精肉每500克零售价格为例，广州、上海、武汉、南京、福州、北京分别为15.26、14.28、14.00、12.50、12.50、12.45元，而杭州市为14.60元，在全国处于较高位置；从全省情况看，宁波、温州、舟山、嘉兴和湖州分别为11.50、12.00、14.50、14.00、14.00元，在全省也处于较高位置。
猪肉及禽蛋价格上涨增加了餐饮业经营成本，市区部分饮食饭店菜肴价格也出现小幅上调，市场连锁反应已经显现。
下半年物价总水平仍将上涨
在今年下半年，影响价格总水平上涨的因素较为复杂。对于物价，市场上存在着“推动力”和“阻遏力”。其中，“推动力”大还是“阻遏力”更大呢？
推动市场价格上涨的主要因素，首先就是经济的持续高速增长特别是消费需求的快速增长，公务员及国有企事业单位工资改革职工收入的增加，这将推动价格总水平的上涨；同时，粮食以及猪肉等主副食品的价格上涨，也将推动价格总水平上涨；受国际政治事件的影响，未来国际原油价格将继续保持强势，有色金属由于供给能力有限，预计未来价格将继续高位；按照国家节能减排目标要求，杭州大部分企业在环保生产和技术改造上将加大投入，从而增加企业成本，对未来价格水平带来上升压力；工业消费品价格受原材料价格上涨和工业品出厂价格的上扬影响，将呈缓慢上升趋势。
不过，广大市民也不必太着急，抑制市场价格水平上涨的因素也是不少的。
如果粮价不出现较大波动，生猪得到较好控制，补栏及时，下半年居民消费价格总水平上涨压力将会有所趋缓；从全国范围看，工业消费品供大于求的总体格局仍未根本改变，主要工业消费品零售价格仍处于下降的运行态势，在一定程度上抑制了价格总水平的上升；同时，国家宏观调控政策对抑制价格总水平的上涨起到了一定的作用。
综上所述，杭州市物价局表示，下半年影响价格上升和抑制价格上升的因素同时存在，但上升因素将多于下降因素，预计今年下半年我市居民消费价格总水平仍将继续保持上涨态势，全年价格总水平涨幅将达2.5%左右，不会超过3%。
【记者体验】
猪肉涨得“马大嫂”们很肉痛
猪肉在今年涨价浪潮中“曝光率”最高，也是后来跟进上涨的快餐业的重点涨价理由。拿后腿精肉为例，现在超市价格大概在13元一斤，农贸市场报价13-15元，涨价幅度比较大。每天买菜的“马大嫂”们说，去年这个时候只要7块5好了，现在价格贵了一倍。不过，杭州通过“微利售肉”等措施控制涨势，最近猪肉涨幅已趋缓。
记者了解到去年新鲜鸡蛋的价格大约在每斤2.8元左右，现在超市促销价格也要3.5元，农贸市场报价为4元。据农贸市场摊主说，最近价格已经回落下来了，前段时间要4.2元。
部分食用调和油在大豆油、花生油上涨后也开始调高价格了。一家超市人员说，有些调和油确实有所上涨，比如2L装的大满贯食用调和油由原来的21元调高到27.2元，不过记者在其他几家超市看到还是保持在原来价格。
连锁快餐早已涨价
7月20多家中式快餐企业高层曾密商集体涨价。记者在杭州的真功夫、大娘水饺了解到，这两家快餐店早已在行业会议前就提价。
在真功夫，经常来吃的熟客告诉记者，现在吃套餐要比原来贵1-2元。大娘水饺也是在上个月就开始涨价了，除了个别素馅水饺外，其他水饺每份统一上涨了5角，就是说原来花4元可以吃6只芹菜猪肉水饺，现在需要4.5元。
新丰特味肉包在5月底以“瘦身”行动来应对原料涨价，7月底又开始涨价，有人质疑“瘦身”加涨价等于2次涨价。在延安路上新丰小吃店，记者看到肉包虽然涨了5毛，但是已经恢复到原来的大小了。店内工作人员说，菜包没有涨价，肉包涨价之后，销量还是跟以前一样，每天要售出600多笼。
方便面唯康师傅已提价
7月中旬，在中国奶业协会的组织下，伊利、光明等10多家奶业巨头签署《乳品企业自律南京宣言》，承诺从7月23日起，禁止绝大部分乳品的捆绑、搭售行为，禁止低于成本价的倾销行为，取消特价、降价销售……但是半个月过去，在杭州几家大型超市仍可见牛奶“买一送一”、“特惠价”、“捆绑特价”等促销方式，几乎所有在售品牌都有产品在进行促销，如原价24元一箱的蒙牛麦香早餐奶正在以19.9元的价格促销，长期“买8送2”的伊利酸奶仍在进行买赠促销。在一家超市，牛奶区销售员说赠品销售一直在进行，还说取消赠品只是小道消息，让记者不要相信。
继牛奶行业之后，方便面协会也牵头行业调高价格，据称康师傅、统一、今麦郎、日清、农心等10多家企业于7月26日开始调价，最高可调高40%，引起广泛关注。但是，记者在几家超市了解到目前只有康师傅的部分袋装方便面提高了价格，涨福在5%-30%左右，涨福最大的是康师傅好滋味系列的5连包，从4.8元涨到6.3元，调高了31.25%。其他企业的产品都还没有提价。一位经常买日清炒面大王葱油肉丝袋面5连包的顾客说，以前买都是8块多，现在换了家超市发现只要7.3元，反而便宜了。
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7月全国CPI同比上涨5.6%
据国家统计局13日公布的最新统计，受食品价格快速攀升影响，7月份全国居民消费价格总水平同比上涨5.6%。1月至7月累计，居民消费价格总水平同比上涨3.5%。
统计显示，7月份居民消费价格的明显特点之一就是，食品价格上涨远远高于非食品价格上涨，其中食品价格上涨15.4%，而非食品价格上涨仅0.9%。
7月我省CPI涨幅达4.6%
根据国家统计局浙江调查总队的调查结果，7月份全省居民消费价格总水平比上年同期上涨4.6%，涨幅高于上月0.8个百分点，创2004年10月以来的新高。
名词解释
CPI：所谓CPI是Consumer Price Index的缩写，是指将受气候和季节因素影响较大的产品价格剔除之后的“居民消费物价指数”，或称为“消费者物价指数”。通常作为观察通货膨胀水平的重要指标。
如果消费者物价指数升幅过大，表明通胀已经成为经济不稳定因素，央行会有紧缩货币政策和财政政策的风险，从而造成经济前景不明朗。因此，该指数过高的升幅往往不被市场欢迎。
例如，在过去12个月，消费者物价指数上升2.3%，那表示，生活成本比12个月前平均上升2.3%。当生活成本提高，你的金钱价值便随之下降。也就是说，一年前用100元买的货物，如今要花102.3元才能买到。
一般说来，当CPI>3%的增幅时我们称为INFLATION，就是通货膨胀。
