记者昨天获得消息，大连计划在近期向市场投放部分市级储备肉，以应对猪肉价格上涨局面。现在外地游客多，猪肉消费增加也是计划动用储备肉的原因之一。
记者了解到，国家储备肉在大连有基地，在棒棰岛集团的一个猪场，存栏量为9000头。国家储备肉的动用需要国家下命令。按惯例，国家储备肉动用的话，未必用在大连，因为国家有通盘考虑，有可能调往外地。
大连还有市级储备肉，是冷冻鲜肉，总量为2100吨，存放于专门冷库内。今年5月末，记者曾到大连的市级储备肉冷库探访过，里面的猪肉是成箱包装，由于冷冻鲜肉有保质期，所以这些储备肉要经常轮换，既保证库存量，又要保证肉的质量。
有关人士透露，市级储备肉即使动用，也不会一股脑地全部进入市场。按估算，以每天500头的速度供应市场的话，市级储备肉可持续72天。
与动用国家储备粮相似，要动用储备肉需要具备一些条件，还要经过一定程序。目前，大连动用市级储备肉的程序正在进行中。如储备肉进入市场，将使市场供应量增加，对平衡供求关系、稳定价格都有帮助。这些肉也会在商场、超市销售，市民可以买到。
大连市商业局透露，自猪肉价格5月份上涨以来，其一直密切关注市场变化，并及时向市政府、省里、国家商务部汇报。
据记者了解，5月25日左右，大连上一波猪肉涨价行情达到高峰，随后逐步回落，现在正处于第二波涨价行情中。最近，大连进入旅游旺季，并且猪肉价格水平也相对高，成为大连计划动用市级储备肉入市的原因之一。
由于养猪业是个周期性行业，国务院最近表示，包括母猪存栏减少、饲料涨价等市场原因以及部分地区出现疫情等是导致今年猪肉涨价的主要原因。
